Картофель — наиболее часто употребляемый овощ, который хорошо хранится в свежем виде и ежедневно, за редким исключением, присутствует в нашем рационе. О том, как выбрать лучшие сорта картофеля, и пойдет речь в нашем обзоре.
Подбор сортов картошки — долгий и кропотливый процесс. Он упрощается, когда есть конкретные ориентиры. С них и стоит начинать. Оценка вкуса — понятие субъективное, но есть эталонные сорта с мировым признанием (Адретта, Беллароза, Ред Скарлет) и кормовые сорта с посредственным вкусом (Невский, Жуковский ранний), отличающиеся неприхотливостью и высокой урожайностью. Выбор сорта картофеля зависит от цели выращивания, площадей и возможностей ухода за растениями. В разных погодных условиях сорт проявляет себя по разному, поэтому советуют сажать сразу несколько сортов. Сорта группируют по срокам созревания, по окраске мякоти (белые, желтые и цветные) и по кулинарному типу (для жарки или для пюре).
Кроме представленных в рейтинге, по-настоящему хороших, надежных и перспективных сортов картошки еще очень много. На форумах хорошо отзываются о картофеле Ред Скарлет, Зекура, Накра, Импала, Даренка, Зорачка, Винета, Сударыня и др. Какой проявит себя на вашем участке лучшим образом, никто не знает. Надо пробовать, экспериментировать, дегустировать, проводить собственный отбор.
Рейтинг лучших сортов картофеля
Категория | Место | Наименование | Рейтинг |
---|---|---|---|
Лучшие ранние сорта картофеля | 1 | Беллароза (Германия, 2006) | 9.9 / 10 |
2 | Адретта (Германия, 1980) | 9.8 / 10 | |
3 | Королева Анна (Германия, 2015) | 9.8 / 10 | |
4 | Гала (Германия, 2008) | 9.7 / 10 | |
5 | Джелли (Германия, 2005) | 9.7 / 10 | |
6 | Чародей (Россия, 2000) | 9.7 / 10 | |
7 | Розара (Германия, 1996) | 9.7 / 10 | |
Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления | 1 | Голубизна (Россия, 1993) | 9.8 / 10 |
2 | Колобок (Россия, 2005) | 9.7 / 10 | |
3 | Скарб (Беларусь, 2002) | 9.6 / 10 |
Лучшие ранние сорта картофеля
Беллароза (Германия, 2006)Открывает наш рейтинг лучших сортов картошки раннеспелый столовый сорт картофеля Беллароза. Первую копку проводят на 45-ый день после всходов. Кусты прямостоячие, высокие, с крупными листьями. Цветки среднего размера, красно-фиолетовые. Клубни овально-округлые, с розово-красной кожурой и светло-желтой мякотью, с мелкими глазками, массой 120 – 200 г. Содержание крахмала колеблется от 12 – 13 % до 15 – 16 %. В гнезде формируется 4 – 6 крупных клубня. Подходит для жарки и картофеля фри. Сорт районирован в Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском и Уральском регионах. Хорошие отзывы об этом сорте картофеля получены от огородников в Пермском крае, в Калужской и Московской областях. Сорт отличается хорошим иммунитетом, к фитофторе средняя устойчивость. Чтобы получить клубни среднего размера, рекомендуют сократить расстояние между растениями в ряду и междурядья.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
У нас Беллароза — основной сорт, эталон вкуса. Но ее лучше есть после созревания: молодой картофель не набирает вкус. В гнезде клубней мало и все крупные, их легко и быстро собирать.
|
|
Адретта (Германия, 1980)Среднеранний столовый сорт картофеля с отличным вкусом. Выборочные копки проводят через 60 – 80 дней после посадки. Кусты высокие, с прямостоячими побегами. Цветки белые. Клубни широко-овальные, с мелкими глазками, массой 100 – 150 г, с желтой кожурой и бледно-желтой мякотью. В зависимости от условий выращивания содержание крахмала меняется от 13 до 18 %. Клубни хорошо развариваются, мякоть рассыпчатая, поэтому основное назначение — приготовление пюре. Из-за слабого иммунитета быстро вырождается и требует обновления семенного материала. Картофелеводы рекомендуют сажать Адретту с широкими междурядьями — в загущенных посадках снижается качество клубней, падает урожайность и повышается восприимчивость к болезням. Допущен к выращиванию в Среднем Поволжье, Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Этот сорт картофеля популярен в Подмосковье.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
Выращиваю Адретту уже 20 лет. Прощаю ей все болячки за отличный вкус. На хорошем агрофоне, с должной профилактикой заболеваний — чувствует себя прекрасно. Пока не нашел сорта превосходящего по вкусу.
|
|
Королева Анна (Германия, 2015)Новый скороспелый сорт картофеля для любителей и фермеров. Уборку начинают через 85 дней после посадки. Кусты средней высоты, полупрямостоячие, с крупными листьями. Цветки крупные, белые. Клубни овальные, продолговатые, со слабо заметными глазками, ровные и гладкие, массой 80 – 100 г, содержат 13 – 14,5 % крахмала; мякоть и кожура желтые. После варки не развариваются, сохраняют форму. Сорт допущен к выращиванию по всей России. Фитофторой поражается слабо. Хорошо адаптируется в разных климатических зонах.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
Сорт в фаворитах. Урожайный, вкусный, универсальный, не болеет и не требует много удобрений. На рынке много пересорта, поэтому нужно внимательнее выбирать семена.
|
|
Гала (Германия, 2008)Хороший среднеранний столовый сорт картофеля. Урожай можно убирать через 75 дней после посадки. Кусты среднерослые, полупрямостоячие, с крупными листьями. Цветки белые, среднего размера. Клубни овальные, удлиненные, с мелкими глазками, с гладкой кожурой золотисто-желтого цвета и насыщенно-желтой мякотью, массой 70 – 120 г. В гнезде завязывается до 20 – 25 средних и мелких клубней. Содержание крахмала от 10 до 13 %. При варке не разваривается, подходит для жарки и салатов. Сорт допущен к выращиванию в Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском регионах. В дождливые годы клубни становятся водянистыми.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
По вкусу Гала очень нравится, но сорт требователен к почве и уходу. У меня под картофелем небольшой участок, выращиваю для летнего потребления, поэтому на первом месте, конечно, вкус.
|
|
Джелли (Германия, 2005)Среднеранний сорт картошки для любительского и фермерского выращивания. Созревает через 80 – 100 дней после посадки. Клубни формирует рано, поэтому первую копку проводят уже на 70-ый день. Кусты высокие, раскидистые, с крупными листьями. Цветки белые, среднего размера. Клубни овальные, с редкими и поверхностными глазками, с гладкой кожурой желтого цвета и темно-желтой мякотью, массой 80 – 140 г, содержат от 13 до 18 % крахмала. В гнезде образуется по 10 – 15 средних и крупных клубней. Нарезанный картофель не темнеет, мякоть плотная, подходит для жарки и приготовления чипсов. Сорт районирован в Центральном и Волго-Вятском регионах. К вирусам не устойчив, поэтому требуется обновлять посадочный материал каждые 3 года. Склонность к преждевременному прорастанию низкая.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
Выращиваю 3 года и пока сортом довольна: урожайный и вкусный. В кусте клубней не много, но все ровные и крупные.
|
|
Чародей (Россия, 2000)Среднеранний столовый сорт картофеля. От всходов до полного созревания клубней проходит 60 – 80 дней. Кусты средней высоты, прямостоячие, со светло-зелеными листьями и белыми цветками. Клубни овальные, с малозаметными глазками, приплюснутые, с гладкой желтой кожурой и белой мякотью, массой 70 – 120 г, содержат 12 – 15 % крахмала. В гнезде образуется 10 – 15 клубней. Развариваются в средней степени, универсальное применение. Фитофторой поражается умеренно, в отдельные годы. Выращивается во всех овощеводческих регионах России.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
Выращиваю третий год, перспективный сорт. Его нужно часто обновлять, а достать качественные семена сложно.
|
|
Розара (Германия, 1996)Ультраскороспелый столовый сорт картофеля. Первая копка через 45 дней после всходов. Кусты мощные, полураскидистые. Цветки красно-фиолетовые. Клубни овальные, продолговатые, с мелкими глазками, гладкие, с красной кожурой и желтой мякотью, массой 80 – 115 г. Содержание крахмала 12 – 16 %. В гнезде 10 – 14 выравненный клубней. После варки сохраняет форму, не разваривается. Картофель Розара выращивают во всех регионах России. Сорт не нуждается в частом обновлении семенного материала, вырождается медленно. Демонстрирует хорошую экологическую пластичность, продуктивность стабильна в разные сезоны.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
Ранний картофель с крепким здоровьем, стабильная урожайность. Поедаем в летне-осенний период в жареном виде.
|
|
Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления
Голубизна (Россия, 1993)Среднепоздний столовый сорт картофеля. Период от посадки до вызревания клубней составляет 100 дней. Кусты средней высоты, полураскидистые, с темно-зелеными глянцевыми листьями средних размеров. Цветки голубоватого оттенка. Клубни округло-овальные, шероховатые, бледно-бежевые, с кремовой мякотью, массой 90 – 110 г, с широкими поверхностными глазками, содержат 17 – 19 % крахмала. При варке быстро рассыпаются, подходят для приготовления пюре. В гнезде формируется по 17 – 25 средних и мелких картофелин. Восприимчивость к фитофторозу средняя, высокая устойчивость к раку, парше, ризоктониозу. В реестре по Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному и Северо-Кавказскому регионам. Для сорта рекомендована загущенная посадка с междурядьями в 75 см.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
Сорт полностью устраивает. Клубни выровненные, не сильно бугристые, удобно чистить. После зимы в погребе не картошка прорастает, поэтому перед посадкой специально проращиваю.
|
|
Колобок (Россия, 2005)Хороший среднеспелый универсальный сорт картошки для любительского и промышленного выращивания. От посадки до уборки проходит 85 – 100 дней. Кусты средней высоты, мощные, умеренно раскидистые. Листья крупные, светло-зеленые, слабо волнистые. Цветки белые, крупные. Клубни округлые, бугристые, с малочисленными мелкими глазками средней глубины, с желтыми кожурой и мякотью, массой 90 – 120 г, содержат 11 – 13 % крахмала. В одном гнезде образуется 15 – 18 клубней. Вкус оценивается как хороший. Рассыпчатость средняя, подходит для пюре и для жарки. После приготовления мякоть не темнее. Формирует раскидистое гнездо, поэтому при механической уборке высока вероятность резаных клубней. Этот сорт картофеля допущен к выращиванию в Центральном регионе, хорошие результаты показывает в Башкирии и Центральном Черноземье.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
Сорт прижился на нашем участке. Под него не вношу много перегноя, так как излишки азота ухудшают вкус и сохранность. Картофель выравненный, форма удобная для чистки и нарезки.
|
|
Скарб (Беларусь, 2002)Среднеспелый столовый сорт картофеля. Кусты среднерослые, полупрямостоячие, с темно-зелеными листьями среднего размера. Цветки белые. Клубни овальные, с мелкими поверхностными глазками, с гладкой кожурой желтого цвета и светло-желтой мякотью, массой 95 – 140 г, содержат 11 – 18 % крахмала. Гнездо компактное, что облегчает копку; содержит по 10 – 14 клубней. Развариваются слабо, поэтому основное использование — чипсы, картофель фри, салаты и жарка. В реестре по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому и Уральскому регионам. Чувствителен к переувлажнению. Отличается неравномерностью всходов и цветения. Из-за длительного периода покоя долго не дает ростков, требуется предварительное прогревание и проращивание клубней.
Основные плюсы:
Минусы:
|
Отзывы
Наш страховой сорт картошки, всегда урожайный, хорошего вкуса, лежкий. Уверенно хранится до нового урожая.
|
|
У представленной десятки много почитателей в большинстве регионов России; они проявили себя на разных почвах, при разной агротехнике, в годы с разными погодными условиями. Предпочтения у картофелеводов различаются: одни находятся в безрезультатных поисках старых утерянных сортов «из детства», другие — с готовностью смотрят на американские и немецкие новинки. Недобросовестные продавцы предлагают и то, и другое. Уточняйте, кто оригинатор, где выращены семена и есть ли сертификаты качества и соответствия сорту. Основная сложность — найти проверенного поставщика семенного картофеля с полным сортовым соответствием.
Картофель допускается выращивать на одном месте до 5 лет, но при этом поддерживая плодородие и профилактические меры против накопления вредителей и возбудителей болезней. Для оздоровления почвы хорошо использовать посевы сидератов. Их либо полностью запахивают перед посадкой картофеля, либо выращивают в междурядьях, периодически подкашивая.
У сортового картофеля в течение 4 – 5 лет происходит вырождение (накопление инфекции, снижение урожайности), после чего требуется заменить посадочный материал. Менять сорт при этом необязательно, если он устраивает, главное приобрести семена элиты или 1 репродукции.
Видео по теме: Подготовка картофеля к посадке
Желаем Вам хорошего урожая!
Комментарии
Адретта, - да эталон вкуса. Но выродился уже у всех. Редскарлет вкусная, но очень плохо хранится, становится почему то жесткой и чернеет. Из тех что перечислены понравилась белароза, но я некоторые не пробовал. . Лежит зимой хорошо, вкус хороший. Королеву Анну брал сетку весной (не хватило беларозы), на вкус ничего, но белароза получше.
Николай, 11 сентября 2021, 18:35
Перечисленные сорта не самые лучшие, можно ещё сотню назвать
Сергей, 27 августа 2021, 00:59
Ривьера сила! ну или Сенсация или Аризона.
Миха, 20 июня 2021, 19:23