С помощью овощерезки овощи для салатов или фрукты для праздничного стола можно нарезать не только быстро, но и красиво, и при минимальном контакте с продуктами — что называется: «не запачкав рук». Сегодня мы разберемся, какие овощерезки и мультирезки — самые лучшие.
Какие бывают овощерезки?
Принципиально все устройства для нарезки овощей и фруктов делятся на две категории – электрические и механические (ручные).
Электрические овощерезки - мультирезки
Электрические овощерезки конструктивно могут различаться – одни действуют по принципу кухонного комбайна (насадки в виде дисков различной конфигурации), другие напоминают мясорубки (насадки в форме цилиндров или конусов). Существуют ещё разновидности овощерезок, где движения рабочей поверхности вперёд и назад осуществляет двигатель небольшой мощности. Однако эффективность применения такого привода вместо ручного сомнительна.
Механические овощерезки
При работе с механической овощерезкой для нарезки, шинковки или натирания продуктов нужно приложить собственные усилия. В зависимости от конструкции и насадок измельчение может осуществляться по принципу «тёрка-шинковка», а может представлять собой ручной пресс. Ещё одна деталь, по которой могут различаться ручные овощерезки – наличие или отсутствие контейнера для продуктов.
Критерии выбора лучшей овощерезки или мультирезки
Производитель
Традиционно лучшими считаются ведущие европейские компании. В зависимости от того кто, где и из материалов какого качества произвел овощерезку, зависит эффективность, долговечность и качество её работы.
Конфигурация и количество насадок
Общий критерий и для электрических, и для механических устройств, отражающий их функциональность.
Мощность
Актуально для мультирезок с электрическим приводом и указывает на то, как эффективно будет справляться прибор при повышении нагрузки на привод.
Дополнительные аксессуары
Многие фирмы-изготовители дополнительно выпускают совместимые со своими моделями элементы — дополнительные насадки, аксессуары, запасные части. Их можно приобрести для расширения базовой комплектации или для замены.
Цена
Бессмысленно размениваться на дешёвые изделия малоизвестных брендов. Качество таких устройств низкое, и их делают лишь внешне похожими на лучшие модели. Оптимальный выбор – овощерезки проверенных брендов. К тому же не все они продаются по «заоблачной» цене.
Рейтинг лучших мультирезок и овощерезок
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг |
|---|---|---|---|
| Лучшие электрические овощерезки формата мини-комбайн | 1 | Мультирезка Moulinex Fresh Express Cube DJ9058 | 9.8 / 10 |
| 2 | Мультирезка Zigmund & Shtain SM-20 | 9.7 / 10 | |
| 3 | Мультирезка Kitfort КТ-1393 | 9.6 / 10 | |
| Лучшие электрические мультирезки с горизонтальным приводом (барабанные, внешне похожи мясорубку) | 1 | Мультирезка Moulinex DJ755G Fresh Express | 9.7 / 10 |
| 2 | Мультирезка Kitfort КТ-3047 | 9.6 / 10 | |
| 3 | Мультирезка Kitfort KT-1392 | 9.5 / 10 | |
| 4 | Мультирезка Maunfeld MF-1031OR | 9.5 / 10 | |
| Лучшие механические овощерезки-измельчители | 1 | Овощерезка Аллигатор | 9.7 / 10 |
| 2 | Овощерезка Nicer Dicer Plus | 9.5 / 10 | |
| 3 | Овощерезка Status 108102 | 9.5 / 10 | |
| Лучшие ручные овощерезки-тёрки-шинковки | 1 | Овощерезка Borner Прима Плюс | 9.5 / 10 |
| 2 | Овощерезка Mandoline Slicer | 9.3 / 10 | |
| 3 | Овощерезка Walmer Vegan | 9.2 / 10 | |
| 4 | Овощерезка Status 115610 | 9.1 / 10 | |
| 5 | Терка-шинковка Sinbo STO 6520 | 9.0 / 10 |
Лучшие электрические овощерезки формата мини-комбайн
|
Открывает наш рейтинг овощерезок Moulinex Fresh Express Cube DJ9058 - лучшая модель среди электрических мультирезок. Moulinex Cube & Sticks может при помощи комплекта сменных насадок, получить нарезку продуктов практически любой формы – кубиком, соломкой, ломтиками различных размеров. Для удобства все кассеты с режущими элементами изготовлены в разных цветах. Всего в комплекте 5 разноцветных вставок – для крупной и для мелкой тёрки, для шинковки, для нарезания мелкой соломкой, для нарезки кубиками. Для простоты хранения предусмотрен отсек для насадок, который легко крепится на корпусе. Мощность электропривода составляет 280 Вт. Выпускается Moulinex Cube & Sticks во Франции, что является дополнительным свидетельством качества изделия.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.8
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Лучшая овощерезка по всем возможным параметрам. Некоторые жалуются, что варёные овощи плохо режет кубиком. Просто нужно читать рекомендации в инструкции – не переваривать овощи и перед нарезкой охладить, чтобы они не были слишком мягкими.
|
|
В комплекте к овощерезке мощностью 200 Вт идут несколько приспособлений: мелкая и крупная терки, насадка для крупного и тонкого шинкования, дисковый нож для измельчения брусочками, насадка для резки соломкой. Порезать, например, можно огурцы для салата; нашинковать капусту: мелко – для борща, крупно – для засолки; натереть морковку, сыр, подготовить овощи соломкой для блюд корейской кухни; нарезать брусочки для картофеля фри. Управляется модель поворотным включателем. Корпус пластиковый, без остаточного запаха, но быстро окрашивается от продуктов, рекомендуется мыть сразу после использования. Изготовлено в КНР, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.7
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Овощерезка удачная, трет и измельчает все подряд: морковку, сыр, чеснок, арахис и т.п. Моется просто, шумит несильно.
|
|
Электрическая терка-шинковка мощностью 350 Вт от популярного российского бренда в китайском исполнении проста в управлении и безопасна. Загрузочный раструб в крышке заполняется кусочками, подается к ножу пластиковым толкателем. Нарезанные или нашинкованные продукты продвигаются к выходному отверстию лопастью терки и выгружаются в подставленную тарелку. Размер загружаемых кусков определяется шириной загрузочной горловины, при «подаче», например, тонкой моркови в горловину вставляется проставка, отсоединяемая от толкателя. В комплекте идут два двусторонних стальных ножа – крупная и мелкая терка и шинковка – и третий, для нарезки соломкой. Идеальных кусочков, как в элитных ресторанах, ждать не стоит, но прибор значительно облегчит каждодневную готовку различных блюд с участием овощей, фруктов, твердого сыра. Ножи не затачиваются, при затуплении меняются на новые, производитель гарантирует наличие в продаже сменных запчастей. Элементы корпуса пластиковые, требуют бережного отношения. Гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.6
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Удачная электрическая овощерезка по весьма умеренной цене. Хорошо режет даже подмороженный сыр, при этом, для лучшего соскальзывания, диск слегка смазываю растительным маслом.
|
Лучшие электрические мультирезки с горизонтальным приводом (барабанные, внешне похожи мясорубку)
|
Овощерезка мощностью 150 Вт выполнена в корпусе из качественного пластика. Удобна она для измельчения плотных и средних по твердости овощей и фруктов: например, свеклы, моркови; справится с нарезкой твердого сыра. Мягкие продукты поддаются не очень хорошо, например, помидоры мнет, а не шинкует: но если надо измельчить томаты на борщ – это то, что нужно. Мультирезка укомплектована насадками для крупной и мелкой нарезки, теркой, фигурной насадкой и насадкой для тонких ломтиков. Управление – единственной кнопкой, которая при работе не фиксируется, ее нужно постоянно держать нажатой. Это сделано для безопасности использования прибора. Компактный размер: 14х19х19 см (ШхГхВ). Родина бренда – Франция, изготовлено в Китае, гарантия – 2 года.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.7
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Компактная удобная овощерезка, разбирается просто, моется легко, места занимает гораздо меньше, чем кухонный комбайн.
|
|
Продолжает рейтинг лучших мультирезок овощерезка мощностью 150 Вт, которая по конструкции напоминает мясорубку. Довольно крупные куски фруктов, овощей и других продуктов помещаются в загрузочную горловину и направляются толкателем к вращающимся ножам, нарезаются, шинкуются и отправляются в чашку или тарелку. Обработка интенсивная: ножи вращаются со скоростью 180 об/мин. Управление – одной кнопкой. В комплекте 6 насадок: крупная и мелкая терка, тонкая и толстая нарезка волной, для картофеля фри, насадка-измельчитель. Для шинковки яблок, груш, моркови, свеклы используется крупная терка. Для твердого сыра, шоколада, орешков – мелкая. Тонкая и толстая шинковки волной подойдут для картофеля, огурца, перца, лука, кабачков. Насадка-измельчитель применима для чеснока, сухарей, орехов. Размеры корпуса: 20х18,5х27 см. Гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.6
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Незаменимая вещь для оладий, драников и домашних заготовок. Шинкует всё в момент, красиво и качественно: пробовали огурцы, кабачки, перец, капусту. В уходе и очистке не сложнее обычной ручной терки. Отличное сочетание цена-качество.
|
|
Электротерка мощностью 350 Вт и со скоростью вращения ножа 1400 об/мин оснащена 3 ножами-барабанчиками: шинкователем, крупной и мелкой теркой. Заточка для них не применима, если затупятся через какое-то время (это сразу скажется на качестве нарезки), можно купить у производителя новые. Процесс использования прост: измельчаемые продукты опускаются в раструб крышки, проталкиваются толкателем к ножам-барабанам, измельчаются и попадают в подставленную тарелку. Измельчать можно не только овощи и фрукты, но и более твердые продукты: ядра орехов, твердый сыр, сухари и т.п. Корпус выполнен из пластика в сочетании с металлом. Поскольку устройство небольшое (23,5х11,5х31 см), и весит всего 1,7 кг, для поддержки при работе сделана удобная ручка. Гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Удобная, компактная электрическая терка с элементарным управлением: включил/выключил. Пользуемся нечасто, если нужно быстро-быстро приготовить что-то из овощей, например, борщ, и для шинковки капусты на зиму. Даем отдыхать после 10 минут работы.
|
|
Электротерка мощностью 150 Вт оснащена пятью насадками для получения различных по величине кусочков овощей и фруктов. В комплекте: крупная, средняя и мелкая терки, крупная и мелкая шинковки. Прибор рассчитан на 10 минут непрерывной работы, затем – отдых. Уверенно шинкует даже твердые овощи: морковку, свеклу. Хотя, более мощные мясорубки с насадками для овощей справляются, несомненно, быстрее. В корпусе предусмотрено место для шнура при хранении. Размеры корпуса: 13,5х18х29 см. Гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Хороший прибор для небольших объемов продуктов. Во время работы приходится останавливать овощерезку и чистить насадки. Но с задачей справляется. Очень милый, яркий и привлекательный пластиковый корпус.
|
Лучшие механические овощерезки-измельчители
Овощерезка АллигаторШведская овощерезка Аллигатор по конструкции схожа с Nicer Dicer. C её помощью легко нарезать любимый салат, а процесс измельчения лука не вызовет слёз. Устройство простое в эксплуатации, надёжное и безопасное. Все используемые материалы высокого качества, а лезвия ножей остро заточены. Продукты нарезаются ровно и аккуратно. Бокс-накопитель собирает продукты и не позволяет разбрызгиваться соку. Варианты нарезки – брусочками и кубиками. Для тех, кому интересен «не убиваемый» вариант овощерезки в полностью металлическом корпусе шведская компания EPU AG выпускает модель «Аллигатор Люкс». Но цена её будет порядка 8500 р.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.7
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Очень острые ножи, продукты режутся легко. Просто разбирается, без проблем очищается и моется. Позволяет значительно экономить время при подготовке к праздничным застольям. Лучшая, надёжная и качественная овощерезка.
|
|
|
|
Овощерезка Nicer Dicer PlusДалее в топе лучших овощерезок Nicer Dicer Plus - самая популярная механическая овощерезка для дома. Главные её достоинства – отличный набор вариантов нарезки и доступная цена. Что же такое Nicer Dicer Plus? Это одновременно компактная и вместительная овощерезка с впечатляющим набором насадок для овощей и фруктов. Нужно просто положить продукт на выбранную решётку и опустить крышку. Великолепная вещь для нарезки продуктов для окрошки, винегрета, праздничных салатов, овощей для заготовок. Комплект поставки Nicer Dicer Plus:
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Нарезка традиционных праздничных салатов больше не утомляет. И не нужен праздник, чтобы побаловать себя "оливье". Очень яркий красивый дизайн и хороший комплект насадок. Удобная нарезка одним движением руки. Большой вместительный контейнер.
|
|
|
|
Овощерезка Status 108102Механическая овощерезка для измельчения яиц, овощей и фруктов с мелкими и не твердыми косточками: яблок, груш, бананов и т.п. Принцип работы прост: довольно крупный кусочек (max 8,5х8,5 см) помещается на решетчатую поверхность основания, сверху рукой опускается рычаг со вставкой из тонких стальных пластин-ножей, образующих квадраты. Ножи разрезают продукт, превращая его в горку абсолютно правильных, квадратных в сечении соломок. Затем овощерезку нужно перевернуть, чтобы готовый продукт попал в контейнер. Если необходимо получить ровные квадратики, например, для салата, пиццы, рагу, нужно предварительно разрезать кусочек на горизонтальные пластины.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Купила для салатов, например, оливье. Получаю ровные квадратики, отлично режет колбасу, вареный картофель и морковь, яйца. С луком справляется хуже, нужно прикладывать усилие. Для него использую вставку с квадратами покрупней, действую резче, чтобы не погнуть стальные пластины ножа.
|
|
|
|
Лучшие ручные овощерезки-тёрки-шинковки
|
Уже на протяжении более чем 30 лет наборы для нарезки овощей от Borner по-прежнему востребованы и популярны у домохозяек. Этому есть простое объяснение – неизменно безупречное немецкое качество и отличная функциональность. Ручная терка состоит из основания-рамы, куда вставляются сменные вставки для нарезки различной формы, и плододержателя для практически безотходного, до конца, нарезания продуктов. Корпус и ножедержатель выполнены из из ударопрочного пищевого полистирола, нож – из прочной нержавеющей стали, стойкой к затуплению. Основная вставка дает нарезать ломтики 4-х различных толщин, от 1 см, до самого тонкого, практически прозрачного кусочка. Режимы переключаются механической кнопкой на корпусе. Пятый режим закрывает режущую часть лезвия, позволяя безопасно мыть и хранить терку. Помимо этого, есть две сменные вставки, одна для соломки 3х3 мм и мелких кубиков. Вторая – для нарезки брусочков 7х7 мм и кубиков покрупнее. В основной комплект не входят, но можно приобрести дополнительно: вставку для соломки и кубиков 10х10 мм, овощечистку, судок с креплением, для чистоты на столе. Размеры терки: 43х15х9 см.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Очень классная вещь! Надёжность, качество исполнения и результат работы у этой овощерезки — лучше не придумать. Самое удивительное, что ножи не тупятся с годами. Единственное уточнение, нужно осторожно пользоваться, чтобы рука не соскользнула с держателя. Лучше брать оранжевую – пластик от моркови красится. Все-таки соломка с самой крупной вставкой для картофеля фри, идущей в комплекте, мелковата, но это дело вкуса, и можно приобрести отдельно вставку для соломки покрупнее.
|
|
Ручная механическая овощерезка-фрукторезка для нарезки дольками, лапшой, соломкой, спиральками, стружкой, брусочками. Экономит время на шинковку продуктов и делает это эстетично. Овощерезка с контейнером и нескользящим основанием работает по принципу слайдера. Измельчать можно многое: от чеснока и яиц, до шоколада, сыра и орехов. Есть специальный держатель кусочков с адаптивным толкателем для безотходной нарезки. В комплектации 6 различных насадок и овощечистка, все они могут компактно храниться в корпусе. Размеры: 32х11х11 см.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.3
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Хорошая терка, используем пока недолго. В целом, довольны, можно установить на столе и натирать продукты одной рукой. Безусловно, шинковать быстрее, чем ножом, кусочки получаются аккуратными, ровными. Пожалуй, не подходит для мягких продуктов.
|
|
Механическая терка – последователь вековых традиций в приготовлении пищи: в ее конструкции используются все те же классические ножи, что и раньше, но интегрированы они в слайдерные вставки, которые можно менять. Само устройство имеет удобный наклон относительно поверхности стола, а измельченные продукты падают прямо в пластиковый контейнер емкостью 1 литр. В комплект входят само устройство, 4 различные ножа-вставки (для соломки, для ломтиков, крупная и мелкая терки) и держатель для овощей, предохраняющий пальцы при работе.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.2
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Удобная терка, а цена гораздо ниже чем у ее электрических «коллег». Режет аккуратно, идеально ровными кусочками благодаря настройке толщины ломтиков.
|
Овощерезка Status 115610Терка-шинковка для нарезки овощей, фруктов, колбасы, сыра – в рейтинге лучших не случайно. Никаких сменных ножей, никаких лишних насадок, все компактно, все интегрировано в один корпус. V-образный стальной нож шинкует колечками, повернул переключатель: и уже вместо колец соломка. Для защиты пальцев есть специальный плододержатель. Нож для чистки овощей и фруктов – в комплекте. Изготовлено в Словении.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.1
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Терка хоть куда: и дома пригодится, и подарить такую красоту не зазорно. Бело-оранжевый корпус, острый нож, минимум запчастей. С удовольствием нарезаю яблоки и груши для сушки.
|
|
|
|
Терка-шинковка Sinbo STO 6520Завершает наш обзор лучших овощерезок Sinbo STO 6520 - недорогая многофункциональная терка-шинковка. Для безопасности работы и для удерживания продукта предусмотрен довольно удобный держатель. В комплекте – масса насадок для различных результатов: нож-крупная терка, нож-мелкая терка, нож-вставка для волнистой резки, нож-жульен и нож для ломтиков. Вся комплектация отлично умещается для хранения в корпусе терки. Сделано в КНР, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.0
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Прошло время ручных пирамидок-терок, теперь это кухонное устройство удобно, компактно, безопасно в использовании. Пальцы и ногти целы, продукты нашинкованы.
|
|
|
|
Какую овощерезку лучше купить для дома, зависит от того, какие блюда вы чаще всего готовите. Если вам приходится делать много заготовок, обязательно обратите внимание на электрические мультирезки. Готовите окрошку, оливье или винегрет? Недорогой Nicer Dicer или престижный Аллигатор станут для вас отличными помощниками. Этот обзор призван только помочь определиться с выбором, который каждый покупатель делает сам, опираясь на личные предпочтения, пожелания и, надеемся, на вышеуказанную информацию. Удачных покупок!
Комментарии
ищу терку по принципу мясорубки с вертикальным теречным диском
людмила, 27 мая 2020, 14:23