12 лучших мультирезок и овощерезок

Салат без особых затрат

С помощью овощерезки овощи для салатов или фрукты для праздничного стола можно нарезать не только быстро, но и красиво, и при минимальном контакте с продуктами — что называется: «не запачкав рук». Сегодня мы разберемся, какие овощерезки и мультирезки — самые лучшие.

Какие бывают овощерезки?

Принципиально все устройства для нарезки овощей и фруктов делятся на две категории – электрические и механические (ручные).

Электрические овощерезки - мультирезки

Электрические овощерезки конструктивно могут различаться – одни действуют по принципу кухонного комбайна (насадки в виде дисков различной конфигурации), другие напоминают мясорубки (насадки в форме цилиндров или конусов). Существуют ещё разновидности овощерезок, где движения рабочей поверхности вперёд и назад осуществляет двигатель небольшой мощности. Однако эффективность применения такого привода вместо ручного сомнительна.

Механические овощерезки

При работе с механической овощерезкой для нарезки, шинковки или натирания продуктов нужно приложить собственные усилия. В зависимости от конструкции и насадок измельчение может осуществляться по принципу «тёрка-шинковка», а может представлять собой ручной пресс. Ещё одна деталь, по которой могут различаться ручные овощерезки – наличие или отсутствие контейнера для продуктов.

Критерии выбора лучшей овощерезки или мультирезки

Производитель

Традиционно лучшими считаются ведущие европейские компании. В зависимости от того кто, где и из материалов какого качества произвел овощерезку, зависит эффективность, долговечность и качество её работы.

Конфигурация и количество насадок

Общий критерий и для электрических, и для механических устройств, отражающий их функциональность.

Мощность

Актуально для мультирезок с электрическим приводом и указывает на то, как эффективно будет справляться прибор при повышении нагрузки на привод.

Дополнительные аксессуары

Многие фирмы-изготовители дополнительно выпускают совместимые со своими моделями элементы — дополнительные насадки, аксессуары, запасные части. Их можно приобрести для расширения базовой комплектации или для замены.

Цена

Бессмысленно размениваться на дешёвые изделия малоизвестных брендов. Качество таких устройств низкое, и их делают лишь внешне похожими на лучшие модели. Оптимальный выбор – овощерезки проверенных брендов. К тому же не все они продаются по «заоблачной» цене.

Рейтинг лучших мультирезок и овощерезок

Категория Место Наименование Рейтинг Цена
Лучшие электрические овощерезки формата мини-комбайн 1 Мультирезка Moulinex Fresh Express Cube DJ9058 9.7 / 10 14 290
2 Мультирезка Zigmund & Shtain SM-20 9.6 / 10 5 000
3 Мультирезка Kitfort КТ-1393 9.5 / 10 3 490
Лучшие электрические мультирезки с горизонтальным приводом (барабанные, внешне похожи мясорубку) 1 Мультирезка Moulinex DJ755G Fresh Express 9.6 / 10 5 500
2 Мультирезка Kitfort KT-1392 9.5 / 10 3 400
3 Мультирезка FIRST AUSTRIA 5112-2 9.4 / 10 3 700
Лучшие механические овощерезки-измельчители 1 Овощерезка Аллигатор 9.7 / 10 3 590
2 Овощерезка Nicer Dicer Plus 9.6 / 10 800
3 Овощерезка Status 108102 9.5 / 10 1 890
Лучшие ручные овощерезки-тёрки-шинковки 1 Овощерезка Borner Classic 9.8 / 10 2 500
2 Овощерезка Walmer Vegan 9.5 / 10 1 900
3 Овощерезка Status 115610 9.3 / 10 3 500
4 Терка-шинковка Sinbo STO 6520 9.0 / 10 720

Лучшие электрические овощерезки формата мини-комбайн

Открывает наш рейтинг овощерезок Moulinex Fresh Express Cube DJ9058 - лучшая модель среди электрических мультирезок. Moulinex Cube & Sticks может при помощи комплекта сменных насадок, получить нарезку продуктов практически любой формы – кубиком, соломкой, ломтиками различных размеров. Для удобства все кассеты с режущими элементами изготовлены в разных цветах. Всего в комплекте 5 разноцветных вставок – для крупной и для мелкой тёрки, для шинковки, для нарезания мелкой соломкой, для нарезки кубиками. Для простоты хранения предусмотрен отсек для насадок, который легко крепится на корпусе. Мощность электропривода составляет 280 Вт. Выпускается Moulinex Cube & Sticks во Франции, что является дополнительным свидетельством качества изделия.

Основные плюсы:
  • Есть нарезка кубиками;
  • Блокировка от перегрузки;
  • Европейская сборка.
Минусы:
  • Высокая цена;
  • Неудобно чистить насадку для нарезки кубиками.
9.7 / 10
Рейтинг
Отзывы
Лучшая овощерезка по всем возможным параметрам. Некоторые жалуются, что варёные овощи плохо режет кубиком. Просто нужно читать рекомендации в инструкции – не переваривать овощи и перед нарезкой охладить, чтобы они не были слишком мягкими.

В комплекте к овощерезке мощностью 200 Вт идут несколько приспособлений: мелкая и крупная терки, насадка для крупного и тонкого шинкования, дисковый нож для измельчения брусочками, насадка для резки соломкой. Порезать, например, можно огурцы для салата; нашинковать капусту: мелко – для борща, крупно – для засолки; натереть морковку, сыр, подготовить овощи соломкой для блюд корейской кухни; нарезать брусочки для картофеля фри. Управляется модель поворотным включателем. Корпус пластиковый, без остаточного запаха, но быстро окрашивается от продуктов, рекомендуется мыть сразу после использования. Изготовлено в КНР, гарантия – год.

Основные плюсы:
  • Достаточно мощная и функциональная овощерезка с 6-ю насадками.
  • Включатель фиксируется, можно не держать его постоянно рукой при работе.
  • Материал режуще-шинкующих ножей – нержавеющая сталь.
  • Отсек для шнура.
  • Прорезиненные ножки.
  • Все съемные части моются в посудомоечной машине.
Минусы:
  • Скорость не регулируется.
  • Изредка встречаются отзывы о не слишком надежном качестве механизма измельчителя.
  • Как и во всем, что связано с использованием ручного труда (подача на шинкователь измельчаемого продукта), необходим определенный опыт для хорошего результата.
Модели в линейке:
9.6 / 10
Рейтинг
Отзывы
Овощерезка удачная, трет и измельчает все подряд: морковку, сыр, чеснок, арахис и т.п. Моется просто, шумит несильно.

Мультирезка Kitfort КТ-1393

3 490

Электрическая терка-шинковка мощностью 350 Вт от популярного российского бренда в китайском исполнении проста в управлении и безопасна. Загрузочный раструб в крышке заполняется кусочками, подается к ножу пластиковым толкателем. Нарезанные или нашинкованные продукты продвигаются к выходному отверстию лопастью терки и выгружаются в подставленную тарелку. Размер загружаемых кусков определяется шириной загрузочной горловины, при «подаче», например, тонкой моркови в горловину вставляется проставка, отсоединяемая от толкателя. В комплекте идут два двусторонних стальных ножа – крупная и мелкая терка и шинковка – и третий, для нарезки соломкой.

Идеальных кусочков, как в элитных ресторанах, ждать не стоит, но прибор значительно облегчит каждодневную готовку различных блюд с участием овощей, фруктов, твердого сыра. Ножи не затачиваются, при затуплении меняются на новые, производитель гарантирует наличие в продаже сменных запчастей.

Элементы корпуса пластиковые, требуют бережного отношения. Гарантия – год.

Основные плюсы:
  • Управление одной кнопкой.
  • Скорость вращения ножей – 800 об/мин.
  • Легко разбирается и моется.
  • Довольно компактный размер: 20,5х18,5х30,5 см.
Минусы:
  • Не подходит для мягких продуктов, например, размягченного сыра, шоколада.
  • Скорость вращения ножей не регулируется.
  • Неточно подогнанные детали: при работе нож может задевать элементы крышки.
9.5 / 10
Рейтинг
Отзывы
Удачная электрическая овощерезка по весьма умеренной цене. Хорошо режет даже подмороженный сыр, при этом, для лучшего соскальзывания, диск слегка смазываю растительным маслом.

Лучшие электрические мультирезки с горизонтальным приводом (барабанные, внешне похожи мясорубку)

Овощерезка мощностью 150 Вт выполнена в корпусе из качественного пластика. Удобна она для измельчения плотных и средних по твердости овощей и фруктов: например, свеклы, моркови; справится с нарезкой твердого сыра. Мягкие продукты поддаются не очень хорошо, например, помидоры мнет, а не шинкует: но если надо измельчить томаты на борщ – это то, что нужно. Мультирезка укомплектована насадками для крупной и мелкой нарезки, теркой, фигурной насадкой и насадкой для тонких ломтиков. Управление – единственной кнопкой, которая при работе не фиксируется, ее нужно постоянно держать нажатой. Это сделано для безопасности использования прибора. Компактный размер: 14х19х19 см (ШхГхВ). Родина бренда – Франция, изготовлено в Китае, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:
  • 5 насадок для резки.
  • Режущие элементы насадок из нержавеющей стали.
  • Компактное хранение: все насадки вставляются друг в друга и в корпус, есть кронштейны для смотки шнура.
  • Дополнительно можно приобрести насадку для резки кубиками, насадку для сока.
Минусы:
  • Одна скорость работы.
  • Лук режет плохо.
  • Фруктоовощеприемник и толкатель – достаточно хрупкие элементы, нужно пользоваться с осторожностью (по отзывам покупателей). Но на сайте производителя и в интернет-магазинах можно приобрести новые.
Модели в линейке:
  • Moulinex DJ753E32 Fresh Express - 200 Вт, серебристо-белый корпус, 3 конусных насадки
  • Moulinex DJ753E10 Fresh Express - аналог DJ753E32 меньшей мощности (150 Вт)
9.6 / 10
Рейтинг
Отзывы
Компактная удобная овощерезка, разбирается просто, моется легко, места занимает гораздо меньше, чем кухонный комбайн.

Электротерка мощностью 350 Вт и со скоростью вращения ножа 1400 об/мин оснащена 3 ножами-барабанчиками: шинкователем, крупной и мелкой теркой. Заточка для них не применима, если затупятся через какое-то время (это сразу скажется на качестве нарезки), можно купить у производителя новые. Процесс использования прост: измельчаемые продукты опускаются в раструб крышки, проталкиваются толкателем к ножам-барабанам, измельчаются и попадают в подставленную тарелку. Измельчать можно не только овощи и фрукты, но и более твердые продукты: ядра орехов, твердый сыр, сухари и т.п. Корпус выполнен из пластика в сочетании с металлом. Поскольку устройство небольшое (23,5х11,5х31 см), и весит всего 1,7 кг, для поддержки при работе сделана удобная ручка. Гарантия – год.

Основные плюсы:
  • Простейшее управление одной кнопкой.
  • Ножи из нержавеющей стали.
  • Высокие обороты, успешное размельчение различных продуктов.
  • Отсек для шнура в корпусе.
  • Легкая разборка и промывка.
Минусы:
  • Скорость ножей не регулируется.
  • Кусочки из-под ножей шинкователя не назовешь идеальными.
9.5 / 10
Рейтинг
Отзывы
Удобная, компактная электрическая терка с элементарным управлением: включил/выключил. Пользуемся нечасто, если нужно быстро-быстро приготовить что-то из овощей, например, борщ, и для шинковки капусты на зиму. Даем отдыхать после 10 минут работы.

Продолжает рейтинг лучших мультирезок овощерезка мощностью 200 Вт в пластиковом корпусе, с комплектом насадок в виде барабанов: для измельчения (натирания) овощей и фруктов для пюре, драников и оладий; для тонкого (по типу лапши) нарезания моркови, огурцов, свеклы, сыра; для мелкой шинковки капусты, морковки, яблока в салат, лука; для мелкой резки, например, моркови и сыра. Страна-изготовитель – Китай, гарантия – год.

Основные плюсы:
  • Сравнительно недорогая овощерезка с 4-мя барабанными насадками.
  • Просто собирается и разбирается, легко моется.
  • «Барабанчики» из нержавеющей стали.
  • Мощность достаточна для измельчения твердых овощей, фруктов, арахиса, кешью.
  • Компактное хранение насадок, отсек для шнура.
Минусы:
  • Скорость вращения ножей не регулируется.
  • Нашинкованные продукты могут налипать на стенки барабанных насадок и не падать в чашу.
  • По отзывам покупателей, не всегда получается хороший результат: устройство чувствительно к размерам принимаемых кусочков и силе подачи толкателя, иногда заминает продукты.
9.4 / 10
Рейтинг
Отзывы
Удобная овощерезка, покупала со скидкой, все быстро и просто, моется легко. Жаль, в комплекте нет приспособления для картофеля фри, то, что предлагается, шинкует очень мелко.

Лучшие механические овощерезки-измельчители

Овощерезка Аллигатор

3 590

Шведская овощерезка Аллигатор по конструкции схожа с Nicer Dicer. C её помощью легко нарезать любимый салат, а процесс измельчения лука не вызовет слёз. Устройство простое в эксплуатации, надёжное и безопасное. Все используемые материалы высокого качества, а лезвия ножей остро заточены. Продукты нарезаются ровно и аккуратно. Бокс-накопитель собирает продукты и не позволяет разбрызгиваться соку. Варианты нарезки – брусочками и кубиками. Для тех, кому интересен «не убиваемый» вариант овощерезки в полностью металлическом корпусе шведская компания EPU AG выпускает модель «Аллигатор Люкс». Но цена её будет порядка 8500 р.

Основные плюсы:
  • Шведское качество;
  • Простота эксплуатации;
  • В комплекте «зубочистка» для очищения лезвий.
Минусы:
  • Высокая цена;
  • Мало насадок.
9.7 / 10
Рейтинг
Отзывы
Очень острые ножи, продукты режутся легко. Просто разбирается, без проблем очищается и моется. Позволяет значительно экономить время при подготовке к праздничным застольям. Лучшая, надёжная и качественная овощерезка.

Овощерезка Nicer Dicer Plus

800

Далее в топе лучших овощерезок Nicer Dicer Plus - самая популярная механическая овощерезка для дома. Главные её достоинства – отличный набор вариантов нарезки и доступная цена. Что же такое Nicer Dicer Plus? Это одновременно компактная и вместительная овощерезка с впечатляющим набором насадок для овощей и фруктов. Нужно просто положить продукт на выбранную решётку и опустить крышку. Комплект поставки Nicer Dicer Plus:

  • Верхний режущий элемент с платформой;
  • Прозрачный контейнер на 1,5 литра с крышкой;
  • Лезвие для нарезки маленькими и средними кубиками;
  • Лезвие для нарезки крупных кубиков и соломки;
  • Лезвие для нарезания дольками – на 4 и 8 частей;
  • Классическая тёрка;
  • Терка мандолина;
  • Накладка для тёрки;
  • Держатель;
  • Крышка для защиты лезвий;
  • Толкатель;
  • Овощечистка (бонус).
Основные плюсы:
  • Простота и удобство;
  • Нарезка кубиками разного размера;
  • Доступная цена.
Минусы:
  • Пластиковые детали;
  • Некоторые продукты требуют серьёзных усилий.
Модели в линейке:
  • Nicer Dicer Fusion - овощерезка-тёрка-шинковка-измельчитель с обновлённым дизайном и комплектацией
  • Nicer Dicer Quick – 5 в 1 - вертикальный контейнер, единовременное использование только 1 насадки
9.6 / 10
Рейтинг
Отзывы
Нарезка традиционных праздничных салатов больше не утомляет. И не нужен праздник, чтобы побаловать себя "оливье". Очень яркий красивый дизайн и хороший комплект насадок. Удобная нарезка одним движением руки. Большой вместительный контейнер.

Овощерезка Status 108102

1 890

Механическая овощерезка для измельчения яиц, овощей и фруктов с мелкими и не твердыми косточками: яблок, груш, бананов и т.п. Принцип работы прост: довольно крупный кусочек (max 8,5х8,5 см) помещается на решетчатую поверхность основания, сверху рукой опускается рычаг со вставкой из тонких стальных пластин-ножей, образующих квадраты. Ножи разрезают продукт, превращая его в горку абсолютно правильных, квадратных в сечении соломок. Затем овощерезку нужно перевернуть, чтобы готовый продукт попал в контейнер. Если необходимо получить ровные квадратики, например, для салата, пиццы, рагу, нужно предварительно разрезать кусочек на горизонтальные пластины.

Основные плюсы:
  • Абсолютно мобильна и не зависит от питания.
  • В комплекте два ножа с пластинами из нержавеющей стали, интегрированными в крышку-рычаг: с мелкими квадратиками (6х6 мм), и покрупнее (12х12 мм), а также два пластиковых прозрачных контейнера для готовой нарезки.
  • Гладкий пластик, легкое мытье.
  • Качественный материал без запаха.
Минусы:
  • Нелегко справляется с твердыми овощами и фруктами.
  • Довольно высокая цена для ручного устройства.
9.5 / 10
Рейтинг
Отзывы
Купила для салатов, например, оливье. Получаю ровные квадратики, отлично режет колбасу, вареный картофель и морковь, яйца. С луком справляется хуже, нужно прикладывать усилие. Для него использую вставку с квадратами покрупней, действую резче, чтобы не погнуть стальные пластины ножа.

Лучшие ручные овощерезки-тёрки-шинковки

Овощерезка Borner Classic

2 500

Уже на протяжении более чем 30 лет набор для нарезки овощей «Классика» по-прежнему востребован и популярен у домохозяек. Этому есть простое объяснение – неизменно безупречное немецкое качество и отличная функциональность. Корпус овощерезки выполнен из ударопрочного пищевого полистирола. Базовый комплект состоит из 5 элементов:

  • V-образная рама;
  • Держатель для безопасной нарезки;
  • Безножевая вставка для шинковки, нарезки ломтиками, пластами или кружочками;
  • Вставка для нарезки брусочков или крупных кубиков с ножами 7 мм;
  • Вставка с ножами 3,5 мм для нарезки короткой или длинной соломкой (лук и капусту мелкими кубиками).

Дополнительно к базовому комплекту можно докупить различные аксессуары.

Основные плюсы:
  • Удобство;
  • Функциональность;
  • Немецкое качество.
Минусы:
  • Есть вероятность пораниться;
  • Не режет кубиками.
Модели в линейке:
  • Borner Тренд - более прочный и удобный, чем у «Классики» корпус, ручка на раме, фиксируемые защёлкой вставки
  • Borner Профи - стильная и прочная версия со стальным корпусом и дополнительной вставкой Zero
  • Borner Прима Плюс - возможность регулирования толщины нарезки (4 режима)
9.8 / 10
Рейтинг
Отзывы
Очень классная вещь! Надёжность, качество исполнения и результат работы у этой овощерезки — лучше не придумать. Самое удивительное, что ножи не тупятся с годами. Единственное уточнение, нужно осторожно пользоваться, чтобы рука не соскользнула с держателя. Лучше брать оранжевую – пластик от моркови красится.

Овощерезка Walmer Vegan

1 900

Механическая терка – последователь вековых традиций в приготовлении пищи: в ее конструкции используются все те же классические ножи, что и раньше, но интегрированы они в слайдерные вставки, которые можно менять. Само устройство имеет удобный наклон относительно поверхности стола, а измельченные продукты падают прямо в пластиковый контейнер емкостью 1 литр. В комплект входят само устройство, 4 различные ножа-вставки (для соломки, для ломтиков, крупная и мелкая терки) и держатель для овощей, предохраняющий пальцы при работе.

Основные плюсы:
  • Многофункциональная механическая овощерезка со сменными нержавеющими ножами.
  • Для идеального результата можно выбрать различную скорость нарезания/шинкования, а также необходимый нажим.
  • Не нужен источник питания, можно пользоваться в беседке, на открытой веранде, на балконе.
  • Поворотный регулятор толщины ломтиков.
  • Легкая слайдерная сборка-разборка.
  • Прорезиненная накладка от скольжения по столу.
Минусы:
  • Ручной труд, небольшая скорость.
  • Пластиковый контейнер для готовых продуктов со временем теряет прозрачность и аккуратный вид.
9.5 / 10
Рейтинг
Отзывы
Удобная терка, а цена гораздо ниже чем у ее электрических «коллег». Режет аккуратно, идеально ровными кусочками благодаря настройке толщины ломтиков.

Овощерезка Status 115610

3 500

Терка-шинковка для нарезки овощей, фруктов, колбасы, сыра – в рейтинге лучших не случайно. Никаких сменных ножей, никаких лишних насадок, все компактно, все интегрировано в один корпус. V-образный стальной нож шинкует колечками, повернул переключатель: и уже вместо колец соломка. Для защиты пальцев есть специальный плододержатель. Нож для чистки овощей и фруктов – в комплекте. Изготовлено в Словении.

Основные плюсы:
  • Регулировка толщины нарезки: от очень тонких, просвечивающихся ломтиков, до ломтиков толщиной 6 мм.
  • Контейнер для готовой нарезки – прямо под ножами.
  • Европейское качество: гладкий, прочный пластик, яркий, аппетитный цвет.
Минусы:
  • На белом пластике остаются следы от свеклы и моркови.
  • Высокая цена ручного устройства.
9.3 / 10
Рейтинг
Отзывы
Терка хоть куда: и дома пригодится, и подарить такую красоту не зазорно. Бело-оранжевый корпус, острый нож, минимум запчастей. С удовольствием нарезаю яблоки и груши для сушки.

Терка-шинковка Sinbo STO 6520

720

Завершает наш обзор лучших овощерезок Sinbo STO 6520 - недорогая многофункциональная терка-шинковка. Для безопасности работы и для удерживания продукта предусмотрен довольно удобный держатель. В комплекте – масса насадок для различных результатов: нож-крупная терка, нож-мелкая терка, нож-вставка для волнистой резки, нож-жульен и нож для ломтиков. Вся комплектация отлично умещается для хранения в корпусе терки. Сделано в КНР, гарантия – год.

Основные плюсы:
  • Арсенал насадок для разных видов получаемых кусочков.
  • Режущие лезвия – из нержавеющей стали.
  • Есть емкость под ножами, для ссыпания нарезанных продуктов.
  • Легко разбирать и мыть, разрешено в посудомойке.
Минусы:
  • Не подходит для глобальных заготовок, а для неинтенсивного каждодневного использования – адекватный вариант.
9.0 / 10
Рейтинг
Отзывы
Прошло время ручных пирамидок-терок, теперь это кухонное устройство удобно, компактно, безопасно в использовании. Пальцы и ногти целы, продукты нашинкованы.

Какую овощерезку лучше купить для дома, зависит от того, какие блюда вы чаще всего готовите. Если вам приходится делать много заготовок, обязательно обратите внимание на электрические мультирезки. Готовите окрошку, оливье или винегрет? Недорогой Nicer Dicer или престижный Аллигатор станут для вас отличными помощниками. Этот обзор призван только помочь определиться с выбором, который каждый покупатель делает сам, опираясь на личные предпочтения, пожелания и, надеемся, на вышеуказанную информацию. Удачных покупок!

Комментарии

ищу терку по принципу мясорубки с вертикальным теречным диском