Мороженое – это традиционное лакомство для всех поколений. Его любят и взрослые, и особенно дети, благо недостатка этого продукта в отечественных магазинах никогда не ощущалось. Другое дело, что по отношению к нему, классическое суждение «раньше было лучше, чем сейчас» часто оправдано. Ведь современные производители не гнушаются заменять натуральное молоко, сливки порошками, а вместо шоколадных или фруктово-ягодных наполнителей использовать всевозможные красители и ароматизаторы, не говоря уже о консервантах. Так почему бы не делать правильное мороженое самостоятельно? Тем более, что процесс будет совсем несложен при наличии удобного и функционального прибора – бытовой мороженицы. Лучшие мороженицы, которые в начале 2025 года широко распространены на прилавках магазинов — в нашем рейтинге.
Какие бывают мороженицы?
Мороженицы изначально подразделяются на механические и электрические. Но поскольку в век высоких технологий первый вариант с ручным вращением лопастей в течение 40 минут выглядит прямо-таки допотопно и вряд ли может считаться комфортным, в нашем обзоре будут рассматриваться только более продвинутые и удобные версии с электроприводом.
Полуавтоматические
Оснащаются съёмной чашей, которую предварительно необходимо выдержать 12-24 часов в морозилке при температуре не выше -18°С. После этого в охлаждённую ёмкость заливается приготовленная по выбранному рецепту смесь, мороженица включается на 20-40 минут и, вуаля, нежный десерт готов.
Автоматические
Их ещё называют компрессорными, или фризерами. Такая мороженица оборудована встроенной холодильной установкой, благодаря которой нужная температура чаши достигается за 5-10 минут после включения. Далее, уже знакомая процедура – заливается смесь и примерно через полчаса всё готово. Нужно ещё – ждём несколько минут (а не 12-18 часов, как в случае с полуавтоматическими моделями) и повторяем процесс (возможно, с другим рецептом).
Основные критерии выбора хорошей мороженицы
Объём чаши
От этого параметры зависит количество готового продукта на выходе. Соответственно, выбирать мороженицу нужно по потребности. Касаемо полуавтоматических моделей, важно учесть то обстоятельство, что чаша попросту должна помещаться в вашу морозилку. И еще нужно учитывать, что чашу производители полуавтоматических морожениц обычно рекомендуют заполнять примерно наполовину или чуть больше. Так что чаша объемом 1,5 л на практике предназначена максимум для 900 мл смеси.
Мощность
Полуавтоматам достаточно от 4 до 50 Вт в зависимости от объёма чаши и конструкции привода. Автоматические модели потребляют больше – 135-200 Вт. Неудивительно, ведь, кроме двигателя для вращения лопастей, в них вмонтирован этакий мини-холодильник с полноценным мотором-компрессором.
Дополнительные функции и параметры
- Таймер со звуковым сигналом;
- Режим приготовления йогурта;
- Наличие смотрового окошка;
- Перечень рецептов в инструкции или в отдельной брошюре.
Рейтинг лучших морожениц
| Лучшие автоматические мороженицы с компрессором | ||
| 1 | Nemox Gelato NXT-1 L'Automatica | 9.9 / 10 |
| 2 | Graef IM700 | 9.8 / 10 |
| 3 | Profi Cook PC-ICM 1091 N | 9.7 / 10 |
| 4 | Steba IC 180 | 9.6 / 10 |
| 5 | Clatronic ICM 3799 | 9.5 / 10 |
| Лучшие полуавтоматические бескомпрессорные мороженицы | ||
| 1 | Nemox Dolce Vita 1.5 | 9.5 / 10 |
| 2 | Ninja CREAMi NC501EU | 9.4 / 10 |
| 3 | Kitfort KT-1804 | 9.3 / 10 |
| 4 | Steba IC20 | 9.3 / 10 |
| 5 | Rommelsbacher IM 12 | 9.2 / 10 |
| Лучшие недорогие компактные полуавтоматические мороженицы | ||
| 1 | Kitfort КТ-1838 | 9.1 / 10 |
| 2 | Kitfort КТ-1837 | 9.0 / 10 |
Лучшие автоматические мороженицы с компрессором
|
Открывает наш обзор лучших морожениц Nemox Gelato NXT-1 L'Automatica. Эта автоматическая мороженица мощностью 150 Вт для приготовления фруктового, йогуртового, сливочного десерта имеет пластиковый корпус, снабжено компрессором для охлаждения ингредиентов и готового мороженого, мешалкой (32 об/мин), чашей 1,7 л. В чашу вливается ранее приготовленная вручную смесь, либо ингредиенты добавляются в работающую мороженицу при активации функции «пауза». В комплекте – стационарная и съемная чаши из нержавеющей стали (каждая – со своими лопастями для перемешивания), лопатка, мерный стаканчик. Прибор оборудован LED-дисплеем управления. Правда, не цифровым – символьным. Размеры мороженицы: 38х27х22 см. Родина бренда и страна-изготовитель – Италия. Гарантия 2 года.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.9
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Шикарная мороженица европейского качества, консистенцию получаемого десерта можно регулировать. Аккуратно приходится мыть стационарную чашу: вода не должна намочить корпус.
|
|
Хорошая мороженица с компрессорным охлаждением (-18…-35°C) и функцией нагрева (около +40°C) для приготовления йогурта. Объема получаемого мороженого хватит на 8-10 порций. Мороженица мощностью всего 0,18 кВт снабжена мешалкой и охлаждающим компрессором, поэтому весь процесс приготовления и замораживания происходит в устройстве, без необходимости помещения заготовки для мороженого в морозильную камеру. По окончании установленного времени мешалка выключается, раздается звуковой сигнал, однако, функция охлаждения продолжает работать до 120 минут, поддерживая низкую температуру в продукте. Все аксессуары для приготовления, идущие в комплекте, – ведерко, мешалку, крышку, ложку для формирования шарика, мерный стакан – можно мыть в посудомоечной машине. Родина бренда и страна производства – Германия. Гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.8
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Мороженицу получила в подарок на юбилей. И началось: пломбир, сорбет, фруктовый лед, рисовое мороженое, вегетарианское без молока и яиц и многое другое в планах, еще не опробованное. Если мороженое не съедается сразу, а его получается сразу несколько порций, ведерко, в котором оно готовится, можно вытащить из корпуса и поместить в морозилку.
|
Profi Cook PC-ICM 1091 NПогрузитесь в мир вкуснейшего мороженого и освежающего йогурта, который вы легко сможете приготовить с помощью этого прибора. Модель PC-ICM 1091 N торговой марки Profi Cook - универсальное устройство 2-в-1: мороженица и йогуртница. В этой машине мощностью 150 Вт можно приготовить мороженое, замороженный йогурт, сорбет и натуральный йогурт. Вам не придется беспокоиться об охлаждении - встроенный компрессор обеспечит полностью автоматическое охлаждение. А емкость вместимостью 1500 мл позволит приготовить достаточное количество мороженого и йогурта для всей семьи. Размеры устройства - 34х46х33,5 см. Мороженица изготовлена в Китае.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.7
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Классный гаджет! Мороженица стильная, функциональная и понятная в управлении. Рецепты в инструкции простые, но мороженое получается такое вкусное, что покупное мороженое вы есть уже не захотите.
|
|
|
|
Steba IC 180Мороженица с компрессором и программами: мороженое/йогурт/смешивание. Потребляемая мощность устройства – 180 Вт, температура охлаждения – до -35°C. Объема чаши для приготовления хватит на несколько порций: в заявленный двухлитровый объем комфортно помещается, например, 0,5 л молока и пара бананов. Процесс приготовления можно поставить на паузу на 10 минут. Производитель рекомендует 5-минутный перерыв между остановкой и повторным запуском компрессора. По завершению алгоритма программы включается режим охлаждения и поддержания прохладной температуры, затем – автоматическая активация режима ожидания.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.6
/ 10
Рейтинг
Отзывы
В мороженице готовлю мороженое на день, после охлаждения в устройстве перекладываю в морозилку. Можно реализовать массу различных рецептов, в моем домашнем мороженом мало сахара и нет консервантов, как в магазинном.
|
|
|
|
Clatronic ICM 3799Далее в рейтинге лучших морожениц – модель 2-в-1 Clatronic. С помощью этой машины вы приготовите как мороженое, так и йогурт - натуральный или замороженный. В арсенале прибора 4 программаммы: приготовление мороженого, перемешивание, охлаждение и приготовление йогурта. Встроенный компрессор Ice Maker обещает, что ваше мороженое и йогурт будут идеально охлаждены без каких-либо усилий с вашей стороны. Емкость аппарата имеет вместимость 1000 мл. Мороженое готовится 25 минут. Инструкция рекомендует 40-45 минут работы, потом дать охладиться компрессору 30 минут, и можно продолжать снова. Максимальное количество мороженого за один раз - 550 мл. В комплекте с агрегатом идет съемное ведерко, насадка для перемешивания, лопатка для мороженого и мерный стаканчик. Размеры устройства - 40х30,5х26 см. Страна-изготовитель - Китай.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Приятно удивил низкий уровень шума, я ожидала более шумный прибор. Порция мороженого готовится минут 30. Теперь мы всей семьей с увлечением ищем разные рецепты мороженого, чтобы попробовать.
|
|
|
|
Лучшие полуавтоматические бескомпрессорные мороженицы
|
В категории лучших полуавтоматических морожениц опять побеждает прибор от NEMOX. Эта бытовая бескомпрессорная мороженица удобна и проста в эксплуатации. Мало того, она является ещё и весьма стильным атрибутом, способным украсить кухонный интерьер, а процесс приготовления и подачи готового мороженого превратить в некую церемонию, которая, например, будет весьма кстати во время праздничных застолий и немало порадует гостей. К тому же модель не только красива внешне, но и проста в очистке, гигиенична и устойчива к механическим воздействиям. Элегантный внешний вид вполне ожидаем от итальянского производителя, но ведь не дизайном единым. В чаше из нержавеющей стали за 30-40 мин можно приготовить до 900 г мороженого или сорбета. Благодаря контейнеру с двойными герметичными стенками, прибор помимо своих прямых обязанностей может использоваться для охлаждения напитков. Серия Dolce Vita представлена моделями 1.5 и 1.1 л. Корпус выполнен из белого либо чёрного ABS пластика. Существует версия Chrome, но за неё, при тех же характеристиках, придётся заплатить больше.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Нельзя сказать, что используем мороженицу постоянно, но, когда достаём, дети и гости довольны невообразимо. Кто бы мог ожидать, что такой не самый сложный кухонный прибор может вызывать столько позитива.
|
Ninja CREAMi NC501EUМороженица Ninja CREAMi NC501EU мощностью 800 Вт от других полуавтоматических морожениц отличается конструктивно. В обычной полуавтоматической мороженице сначала замораживается чаша с хладагентом, потом в охлажденной чаше готовится мороженое ( обычно около 20 минут). Получается мягкое мороженое, которое потом можно дополнительно немного охладить в морозильной камере. При использовании мороженицы Ninja ингредиенты сначала закладываются в контейнеры (их в комплекте 3, объемом по 709 мл каждый), замораживаются минимум на 24 часа, а затем помещаются в машину. Поскольку ингредиенты уже заморожены, мороженое или замороженные десерты готовятся быстро, примерно за 5 минут. Благодаря технологии Creamify мороженица качественно измельчает и перемешивает ингредиенты, мороженое получается однородным. Функция смешивания Mix-In позволяет добавлять орехи, шоколад, фрукты и прочие добавки к мороженому, молочным коктейлям и другим напиткам. Благодаря функции повторного вращения ваши десерты станут еще более мягкими и кремовыми. Вес устройства - 6,66 кг, размеры - 42,4х30,5х21,4 см. Страна-изготовитель - Китай.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.4
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Мороженое получается гладким и приятным на вкус, а процесс его приготовления невероятно прост. Без лишних усилий, и самое главное - вкусно!
|
|
|
|
|
В топ лучших морожениц необходимо включить и недорогой агрегат от Kitfort. Полуавтоматическая мороженица тратит электроэнергию только на перемешивание, потому и мощность потребления у нее небольшая – всего 12 Вт. В двухлитровой чаше для приготовления находится рубашка из хладагента, перед применением чашу необходимо охладить в морозилке при t -18°C в течение 8-10 часов. Емкости хватит на приготовление нескольких порций, заполнять ее можно на 50-60%, для эффективной работы мешалки. Предварительно смесь для мороженого желательно перемешать венчиком или миксером и охладить до t +2…6°C. На выходе, после перемешивания и автоматического выключения таймера, получается мягкое мороженое . При необходимости, мороженое можно переложить в формочки и дополнительно заморозить в морозильной камере. Вес устройства – всего 3 кг. Корпус комбинированный: пластик и нержавеющая сталь.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.3
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Удобная мороженица для полезного домашнего мороженого. Следую инструкции: медленно заливаю смесь после включения мешалки, где-то за 10-15 секунд, результат – однородная кремообразная консистенция.
|
|
Симпатичная и весьма качественно сделанная мороженица, один из явных плюсов которой – вместительная (1.5 л), но при этом компактная алюминиевая чаша высотой 15 и диаметром 18 см. Кроме того, модель оборудована механическим таймером до 30 минут, а её верхняя крышка прозрачна, что делает возможным наблюдение за процессом приготовления. За один сеанс продолжительностью менее 30 минут данная модель позволяет получить 800-900 г отличного десерта. Рецептура доступна в инструкции пользователя, а если хочется ещё большего разнообразия, в помощь вам «мировая паутина» и собственная фантазия. В комплекте прибора легко найти удобную ложку для формирования шариков и крышку, которая пригодится при хранении готового мороженого непосредственно в чаше. Потребляет Steba IC20 лишь 9.5 Вт, вес – 2.9 кг.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.3
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Первая моя мороженица и сразу удачная. Отменное качество, хороший пластик без каких-либо запахов, таймер, окошко для добавления ингредиентов, большая чаша. Конечно, морозить приходится долго, но без этого никак.
|
|
Еще одна модель бескомпрессорной мороженицы для приготовления десерта со съемной морозильной чашей (1,5 л). Чаша имеет внутреннюю полость, заполненную специальной жидкостью, при охлаждении аккумулирующей холод. Производитель рекомендует постоянно хранить чашу в морозильной камере холодильника, для того, чтобы она в любой момент была готова к применению. Устройство снабжено мешалкой, питающейся от двигателя мощностью 12 Вт, и таймером. Готовый продукт получается пластичной, кремообразной консистенцией. Для получения более плотного, твердого состояния, мороженое необходимо переложить в емкость и «закалить» в морозильной камере. Родина бренда – Нидерланды. Изготовлено в Китае, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.2
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Мороженица хорошо справляется с щербетом, йогуртовым и сливочным мороженым. Всегда проверяю чашу перед применением, никакого бульканья жидкости внутри не должно быть.
|
Лучшие недорогие компактные полуавтоматические мороженицы
Kitfort КТ-1838Мороженица российского бренда Kitfort - полуавтоматическая модель КТ-1838 мощностью 12 Вт с двумя чашами емкостью 0,5 литра каждая. С помощью этого устройства вы сможете приготовить не только мороженое, но и сорбет, джелато и замороженный йогурт. При этом, готовить можно как в одной чаше, так и в двух чашах одновременно. Удобная длина сетевого шнура - 1,2 метра. Вес прибора небольшой - 2,2 кг. Размер устройства - 25,8х13,5х21,9 см. Заявленный производителем срок службы прибора - 2 года. Гарантийный срок - 1 год. Страна-изготовитель - Китай.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.1
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Хорошая компактная мороженица. Именно эта модель привлекла внимание, поскольку имеет две чаши. Это очень удобно - можно одновременно приготовить мороженое двух видов. Чаши хорошо помещаются в морозилку по высоте.
|
|
|
|
Kitfort КТ-1837Мощность этой мороженицы российского бренда - 7 Вт, а емкость чаши с хладагентом - 0,8 литра. Весит устройство всего 1,5 кг. С помощью этого прибора можно приготовить десерты на любой вкус - мороженое, сорбет, джелато или замороженный йогурт. В инструкции к мороженице приведен ряд базовых рецептов. Размер устройства - 16,6х16,6х18,8 см, длина сетевого шнура - 1,2 метра. Заявленный срок службы прибора - 2 года. Гарантия - 1 год. Страна-производитель - Китай.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.0
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Отличный аппарат за свои деньги. Позволяет контролировать калорийность ингредиентов и готовить десерты - от полезного фруктового сорбета до сливочного пломбира.
|
|
|
|
Какую же электрическую мороженицу лучше выбрать?
При выборе лучшей мороженицы на самом деле многое зависит от материальных возможностей. Наиболее эффективны и удобны компрессорные модели. Они всегда готовы к работе, позволяют достаточно оперативно получать разные виды мороженого, пусть и за несколько сеансов, могут стать отличным подспорьем во время вечеринок или детских праздников. Вот только цена, мягко говоря, «кусается» и не каждый может себе позволить бытовой прибор для кухни стоимостью от 15 до 90 тыс. рублей.
Доступность полуавтоматических моделей делает их самыми популярными. Такие мороженицы – лучший вариант для не очень частого использования (например, по выходным). Средний ценник 3-5 тыс. рублей вряд ли сильно навредит семейному бюджету, а дети будут счастливы. Да и взрослые наверняка не откажут себе в удовольствии вкусить натуральный десерт собственного производства без всяких растительных жиров непонятного происхождения и искусственных добавок.
Удачной покупки!
Комментарии