Удивительные метаморфозы происходят порой в классе малой бытовой техники для кухни. Если конкретизировать, в разделе устройств для приготовления пищи. Достаточно вспомнить восхождение на рынок и невероятный бум популярности мультиварок. А ведь это всего-то программируемая кастрюля с ТЭН, работающая по сказочному принципу – горшочек вари! Впрочем, сегодняшнее повествование совсем не о них. В наше поле зрения попало другое интересное настольное устройство, которое по некой аналогии можно было бы назвать «мультижарка». Так себе имечко. А вот аэрофритюрница – это звучит гордо! Лучшие аэрофритюрницы 2023 года представлены в нашем рейтинге.
Что такое аэрофритюрница и что из неё едят?
Аэрофритюрница — это компактный кухонный прибор, совмещающий в себе возможности духовки, гриля и, надо же, фритюрницы. Правда, для последней функции весомое значение имеет приставка аэро-, что сильно всё меняет. Заливать много масла больше не нужно, а в некоторых рецептах и вовсе можно от него отказаться. Еда получается не менее вкусной, чем при классическом «жирном» приготовлении, но гораздо более здоровой.
Принципиальная конструкция аэрофритюрницы: верх – нагревательный элемент с конвекционным вентилятором, низ – выдвижной отсек с антипригарными ёмкостью для стекающего жира и чашей под продукты. Запекание, обжарка, подогрев (в зависимости от выбранного температурного режима) происходит равномерно, под действием циркулирующих потоков горячего воздуха.
Что-то знакомое, не так ли? А в чём же разница с аэрогрилем? Суть та же, исполнение разное. Аэрофритюрница – это усовершенствованная и более современная «реинкарнация». Прибор компактнее и легче, рабочая камера меньше, но пространство используется более рационально, вместо решёток и противня используется перфорированная корзина с ручкой.
Это если сравнивать со стеклянной классикой. Однако, также существуют модели, просто называемые производителем по старинке аэрогрилями (пример, Kitfort). И в том нет никаких особых противоречий.
Чем может порадовать аэрофритюрница владельцев? Картофелем фри или запечённым по-деревенски, различными овощами-гриль, морепродуктами, домашними шашлыками, стейками из мяса, рыбы, птицы, котлетами, фрикадельками, выпечкой, всевозможными блюдами из полуфабрикатов типа наггетсов. Да мало ли всего можно приготовить при наличии фантазии и тяге к кулинарным экспериментам.
Как выбрать аэрофритюницу?
Важнейших параметров не так уж много, но именно от их зависит насколько эффективно будет эксплуатироваться прибор в условиях того или иного кухонного помещения, как будет смотреться в интерьере, сколько места занимать.
Объём чаши и мощность
Взаимосвязанные параметры. Для обычной среднестатистической семьи актуальны относительно компактные модели аэрофритюрниц с чашей на 2-3.5 л, потребляющие 800-1500 Вт. Версии покрупнее с корзиной на 4-6 л подойдут большому семейству, как вариант, способны обеспечить хрустящей фри закуской довольно приличную компанию. Как следствие, на большие объёмы требуется больше мощности – 1700-2000 Вт.
Тип управления
Простое механическое. Как всегда, считается максимально надёжным. Два или один регулятор. Обязательным является наличие таймера, часто выполняющего также функцию вкл./выкл.
Электронное. Выглядит ярче, красивее, установки отображаются на встроенном дисплее, настройки точнее. В зависимости от модели, могут быть доступны автоматические программы приготовления популярных продуктов, блюд.
Наличие ручной настройки температуры
Верхний предел у всех аэрофритюрниц один и тот же, иногда просто один (в отсутствие регулятора) – 200°С. Но ведь не всё стоит жарить на максимуме. Для мяса, котлет оптимальными считаются 180 градусов, некоторым продуктам больше подходит средний нагрев – 100-150°С, а сушка, вяление, приготовление домашних колбас, ветчин требует конвекции при 60-80°С.
Срок гарантии
Всё просто и понятно. Больше – лучше. Правда, и выбор не шибко разнообразен: либо 1 год, либо 1.5 или 2 (см. предыдущее предложение).
Рейтинг лучших аэрофритюрниц
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг |
|---|---|---|---|
| Лучшие аэрофритюрницы с механическим управлением | 1 | De'Longhi FH 2101.W IdealFry | 9.5 / 10 |
| 2 | FIRST AUSTRIA FA-5053-1 | 9.2 / 10 | |
| 3 | Kitfort KT-2223 | 9.1 / 10 | |
| 4 | Energy EN-288 | 9.0 / 10 | |
| Лучшие компактные аэрофритюрницы с электронным управлением | 1 | BBK AF261D | 9.5 / 10 |
| 2 | Kitfort КТ-2225 | 9.4 / 10 | |
| 3 | Sencor SFR 5320WH | 9.3 / 10 | |
| Лучшие аэрофритюрницы классического (среднего) размера с сенсорной панелью управления | 1 | REDMOND RAG-247 | 9.8 / 10 |
| 2 | Kitfort КТ-2221 | 9.6 / 10 | |
| 3 | Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L BHR4849EU | 9.5 / 10 | |
| 4 | Steba HF 5000 XL | 9.4 / 10 | |
| Лучшие аэрофритюрницы/аэрогрили большой вместимости | 1 | Kitfort KT-2228 | 9.8 / 10 |
| 2 | BBK AF505D | 9.7 / 10 |
Лучшие аэрофритюрницы с механическим управлением
|
В рейтинг лучших аэрофритюрниц не зря попала модель мощностью 1,4 кВт от популярного французского бренда. Устройство сможет реализовать до 100 рецептов различных блюд приложения Recipe Book. Но вместо глубокой емкости, свойственной мультиварке, здесь используется легкая квадратная сковорода, которую удобно вытащить и встряхнуть для перемешивания продукта. Прибор с механическим управлением: на крышке есть два поворотных регулятора: настройки уровня мощности и включения. Размеры: 39х29х29 см. Сделано в Китае, гарантия – 2 года.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Простейшая модель, есть только регулятор мощности/температуры. Элементарное управление. В качестве таймера на отсчет времени использую таймер своей духовки. Приходится открывать аэрофритюрницу, постоянно контролировать процесс, зато и результат получается стабильно качественный.
|
|
Аэрофритюрница максимальной мощностью 1,7 кВт подойдет для большой компании любителей разных вкусностей без излишка жира: объем ее корзины – 6,2 литра, можно запечь целую курочку. Нижняя часть корпуса выдвигается, и вынимается квадратная корзина для фритюра. Внутренняя корзина перфорирована для более свободного прохождения воздуха в объеме чаши. Управляется прибор поворотными шайбами: можно выставить температуру и необходимое время приготовления, при истечении которого раздается звуковой сигнал, и устройство отключается. Длина электрокабеля достаточно комфортная – 128 см. Размеры корпуса: 35х31х33 см. Сделано в Китае, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.2
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Аэрофритюрницей пользоваться удобно, готовится всё в ней быстро: картофель дольками – около 12 минут, свиные ребрышки – около 20 минут. Есть индикация нагрева, звуковой сигнал окончания работы при срабатывании таймера.
|
|
Жарка, выпечка, запекание – вот диапазон умений этой аэрофритюрницы мощностью 1,4 кВт от популярного российского бренда. Объем корзины сравнительно небольшой – 3,5 литра, но на семью из 2-3 человек – это хороший вариант. Циркуляция воздуха внутри корзины способствует быстрому разогрева и обжариванию продуктов. Внутри они остаются мягкими, снаружи – покрыты хрустящей корочкой. Поворотными регуляторами можно установить температуру приготовления и запустить таймер. Готовить в аэрофритюрнице можно практически всё, но лучше всего получаются птица, морепродукты. Размер корпуса 28х34х31 см. Сделано в КНР, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.1
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Купила аэрофритюрницу по акции, осталась довольна: малошумная, готовит быстро, управляется легко. Готовлю без масла, полезный рацион. Не очень удобно вставляется чаша, но приноровились быстро.
|
|
Аэрофритюрница мощностью 1,35 кВт подходит для жарки, варки, запекания. Производитель позиционирует ее как мультипечь с конвекцией. Чаша прибора небольших размеров – 2,6 литра – такое устройство рационально для семьи из 2 человек, не более. Температурный диапазон классический для устройств такого класса: 80…200°C. Таймер на 30 минут. В комплекте идет небольшая книга рецептов, здесь найдутся блюда на любой вкус, и все это можно приготовить в аэрофритюрнице: рыбный стейк, шашлык со свининой, крылышки гриль, запеченный картофель, запеканка, пирог и многое другое. Размер устройства: 30,5х30,5х37 см. Сделано в КНР, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.0
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Аэрофитюрница, а по функциям маленькая духовка с конвекцией, готовит с минимумом масла, и мыть его довольно легко. Мясо получается нежное и сочное внутри, снаружи – с корочкой, но я сама подбирала режимы. Для 3-х человек маловата, приходится задействовать пару циклов.
|
Лучшие компактные аэрофритюрницы с электронным управлением
|
Хорошая аэрофритюрница мощностью 1,3 кВт: готовить в ней можно рыбу, мясо, овощи и даже выпечку. Вентилятор «гоняет» воздух внутри камеры, способствуя образованию сверху аппетитной корочки, когда сердцевина продукта остается сочной, мягкой. Объем чаши небольшой, 2,6 литра, и часть пространства «съедает» съемная решетчатая корзина, под которую и стекает жир и сок при готовке. Если необходимо встряхнуть или перевернуть продукты в чаше во время цикла, можно выдвинуть корзину за ручку, процесс приготовления при этом приостановится. Управляется устройство с электронной панели, есть LED дисплей для отображения выбранного температурного режима, времени цикла. Габаритные размеры устройства: 35х27х33 см. Китайская торговая марка, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Интересная модель аэрофритюрницы: небольшая корзина оптимальна, когда в семье только два человека. Готовит быстро, больше 30 минут на блюдо не трачу, шумит несильно. Черный глянцевый корпус – очень стильно, но он требует частой уборки и очищения: все отпечатки и пятна на нем сильно заметны.
|
|
Корпус этого устройства мощностью 1 кВт цилиндрической формы в классическом черном цвете. Темный глянцевый пластик – не самый практичный материал, но стиль и красота требуют жертв времени на его очистку. Внутри корпуса – поддон и устанавливаемая в него плоская решетка, они выдвигаются вперед за ручку, вынимаются и моются. На панели управления сбоку аэрофритюрницы расположены сенсорные кнопки и небольшой дисплей, отражающий выбираемые параметры или оставшееся время приготовления. Размер фритюрницы: 21х27,5х28 см. Изготовлено в Китае, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.4
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Стильная, удачная аэрофритюрница: готовит хорошо классические блюда: курочку, картофель фри, отлично получается шашлык без всяких шампуров. В инструкции масса рекомендаций по объему продуктов и режимам готовки, пробовала запекать яблоки. Но оочень маленькая.
|
|
Продолжает наш рейтинг лучших аэрофритюрниц интересная модель от пока не слишком распространённого на просторах российского ритейла бренда. Произведена в Китае (кто бы сомневался), но сделана очень неплохо, выглядит по-настоящему стильно и современно, радует хорошими характеристиками и функциональностью. Дизайн: белый корпус, большой чёрный ЖК-дисплей. Конструктивные особенности: нагревательный элемент мощностью 1200-1400 Вт, конвекционный вентилятор, посредством которого реализована специальная система циркуляции горячего воздуха, выдвижной отсек (съёмный) с 3-литровой корзиной. Управление – сенсорное. Нагрев корректируется в диапазоне от 60 до 200°С с шагом в 5 градусов, время приготовления настраивается поминутно вплоть до 1 часа. Имеется и 6 предустановленных автоматических программ: замороженный, домашний картофель фри, стейки/гамбургеры, куриные ножки, рыба, маффины (кексы).
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.3
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Купили и ничуть не жалеем. Печка сделана качественно и добротно, выглядит классно, готовит отлично. Картошка, крылышки куриные получаются отменно. Что очень удобно, запекает, жарит довольно быстро. Вроде как выпечка возможна, ещё не пробовали.
|
Лучшие аэрофритюрницы классического (среднего) размера с сенсорной панелью управления
|
Эта аэрофритюрница формой напоминает бочонок с глянцевой поверхностью. Но внутри не все так просто: устройство объединяет в себе гриль, фритюрницу и духовку. Максимальная мощность прибора – 1,5 кВт. Технические характеристики стандартные для классических аэрофритюрниц: диапазон устанавливаемых температур 80…200°C с дискретностью в 5 градусов, таймер до 30 минут с шагом в минуту. Мощный поток горячего воздуха внутри устройства равномерно нагревает продукты и гарантирует золотистую корочку. С сенсорной панели можно установить свои настройки или воспользоваться кнопкой выбора автоматических программ. По окончании цикла срабатывает автоотключение, сопровождаемое звуковым сигналом. Габаритный размер корпуса: 29х33,5х40 см. Произведено в КНР, гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.8
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Аэрофритюрница работает быстро: малый объем – быстрый нагрев, а не так как в духовке. Хрустящая корочка обеспечена. Готовим без масла, поэтому моется просто и легко. Корзина и чаша выдвигаются из корпуса, корзина съемная.
|
|
Модель аэрофритюрницы в корпусе квадратного сечения привлечет внимание поклонников популярного российского бренда. Сравнительно невысокая цена, целый диапазон возможностей, неплохая сборка – все это о технике от Кита. Эта фритюрница с конвекционным обдувом – не исключение. Мощность прибора – 1,5 кВт, а вместимость рабочего пространства для продуктов – 3,3 литра: гарантированно хватит на всю семью. Прибор можно использовать как духовку, гриль, фритюрницу. Размер корпуса 33х26,5х33 см. Гарантийный срок – год, произведено в КНР.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.6
/ 10
Рейтинг
Отзывы
В аэрофритюрнице все готовим без масла. Отлично получаются куриные крылья и бедрышки, с хрустящей корочкой. Делаем блинчики с начинкой, наггетсы и картофель, в общем все, что обожают дети. Застилаем дно пергаментной бумагой – облегчаем себе очистку корзин. Отличный таймер, в 30 минут был бы маловат, т.к. все основные блюда готовятся 35-45 минут.
|
|
Хорошая аэрофритюрница мощностью 1,5 кВт от известного китайского бренда. Устройство облачено в снежно-белый корпус. Помимо гриля, фритюрницы, духовки в нее добавляется функционал йогуртницы, и это благодаря температурному диапазону: от 40 до 200°C. Управление понятное: кнопка питания и поворотная шайба меню и настроек, при нажатии на шайбу выбор подтверждается. Здесь же находится и дисплей. Но главное: прибор может быть добавлен в систему умного дома и управляться через приложение. Чаша имеет объем 3,5 литра. Этого достаточно, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда для 2-4 едоков. Воздушный обдув внутри камеры способствует быстрому и равномерному приготовлению. Именно благодаря вентилятору и создаваемому воздушному потоку максимальная температура устройства ограничена двумястами градусов: выше она тут просто не нужна. В комплекте: съемная перфорированная вставка для фритюра на дно, решетка для гриля. Габариты прибора, несмотря на довольно большой внутренний объем, весьма скромны: 25х30х33,5 см. Гарантия – год.
Основные плюсы:
|
9.5
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Аэрофритюрницу приобрели для экономии времени на приготовление. Пользоваться просто: в чашу укладывается решетка для фритюра, поверх нее продукты, затем решетка для гриля и поверх нее второй уровень продуктов. Поворотом шайбы управления нахожу в меню нужную программу приготовления и подтверждаю выбор.
|
|
Продолжает наш рейтинг лучших аэрофритюрниц модель компании Steba. Принципиальное достоинство этой конвекционной фритюрницы – большая корзина на 5.2 л. Следовательно, модель вроде как оптимальна для большого семейства. Так и есть, но и для «ячейки общества» из 2-3 человек вариант вполне подходящий. Ведь у перфорированной чаши имеется разделитель, позволяющий готовить единовременно сразу 2 блюда. Скажем, картошечку и что-нибудь типа куриных крылышек (или других частей птичьей тушки). Рабочий процесс управляется с помощью сенсорных элементов и ЖК-дисплея. Предусмотрено 7 автоматических программ с предустановленными настройками под разные продукты (умиляет 3-й пункт, обозначенный в инструкции, как «креветки, лангусты, омары»). Само собой доступна ручная настройка параметров: нагрев можно установить в диапазоне 80-200°С с шагом в 5°С, таймер от 1 до 60 минут. Мощность у Steba HF 5000 XL солидная – 1800 Вт.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.4
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Пользуюсь этой аэрофритюрницей несколько месяцев. Ни разу не было сожалений, что выбрана именно она. Готовит хорошо, очищается легко, сильно не шумит. Радует наличие защиты нагревательного элемента.
|
Лучшие аэрофритюрницы/аэрогрили большой вместимости
|
Модель презентуется производителем как большой аэрогриль, аэрофритюрница или духовка с конвекцией. В ней можно испечь пирог, пожарить курочку, подрумянить картофель фри и многое, многое другое. Мощность прибора весьма значительная – 1,7 кВт. Объемная чаша 5,5 литров подойдет для приготовления всяких вкусностей для целой компании друзей. Устройство на страивается в диапазоне температур от 80 до 200°C через каждые 10 градусов, значения таймера можно варьировать от 1 до 60 минут. Воздушный поток внутри способствует быстрой равномерной готовке с нежной сердцевиной и корочкой сверху продукта. Размеры корпуса: 31,5х38х32,5 см. Гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
Модели в линейке:
|
9.8
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Отличная аэрофритюрница, особенно для тех, кто следит за стройностью фигуры: готовить можно без капли масла. Довольно громкий сигнал, что хорошо, слышно из другой комнаты. Делала цуккини, жарила стейки – очень вкусно, великолепный результат. И внешний вид презентабельный, хоть на День Рожденя, хоть на свадьбу пойдет.
|
BBK AF505DАэрогриль в черном корпусе с глянцевой поверхностью и серебристой ручкой лаконичен, стилен, привлекателен. Мощность его весьма значительна: 2 кВт, а потому это надо учесть при подключении к электропитанию: слабая проводка, например, в дачных домиках может не выдержать такую нагрузку. Объем чаши для приготовления – 5 литров. Значения устанавливаемой температуры: 80…200°C, таймер максимально на 60 минут. Размеры аэрофритюрницы-гриля: 38х34,5х32 см. Гарантия – год.
Основные плюсы:
Минусы:
|
9.7
/ 10
Рейтинг
Отзывы
Три минуты прогреваю аэрогриль и он готов к использованию. На пергаментной бумаге, уложенной на перфорированную вставку, выпекаю кексы. Можно готовить кусочки мяса или рыбы в панировке, в нее добавляю немного масла для образования хрустящей корочки. Кусочки стараюсь делать одинакового размера, чтобы они одинаково прожарились.
|
|
|
|
Почему есть смысл купить домой аэрофритюрницу?
В качестве обоснования приобретения можно привести следующие доводы:
- Не всегда оптимален разогрев большой духовки для приготовления малого количества еды, к тому же не во всех плитах имеется режим конвекции. Героиня же нашего рейтинга компактна, очень быстро разогреется, тратит меньше электроэнергии.
- Процесс готовки происходит в закрытой камере, не сопровождается брызгами, ограничивается распространение запахов, дыма. Не то, что чадить сковородой, загрязняя плиту и окружающее пространство разлетающимся каплями.
- Запеченные, жареные продукты – это не суточные щи, они вкуснее с пылу с жару. Отпадает нужда готовить впрок, ведь несложно сделать каждый раз что-то новое, свежее. Времени процесс займет совсем немного.
- Простота очистки. Чаша, корзина – съёмные, имеют антипригарное покрытие, легко моются. Подходят ли для ПММ, стоит уточнять в инструкции, спецификации.
- Блюда из аэрофритюрницы более полезны, благодаря минимизации или полному отсутствию жиров. А хрустящая корочка никуда не пропадает.
И в заключение
Прежде чем окончательно оформить договор купли-продажи, есть резон заранее спланировать место размещения аэрофритюрницы, проверить насколько близко будет розетка для сетевого подключения, не лишним будет оценить расстояние до вытяжки. Если все сделано правильно, на вашей кухне пропишется всегда востребованный и желанный «постоялец», а не потенциальный обитатель пыльной кладовки, преданный забвению.
Удачной покупки и приятного аппетита!
Комментарии