REDMOND RBM-M1919

Достоинства: Отлично делает дрожжевое и пельменное тесто
Неплохо печет хлеб
Красивая, украсит любую кухню
Позволяет печь хлеб без "химии", которой полно в магазинном хлебе
По гарантии взяли в авторизованном сервисе без проблем

Недостатки: На 20-ом месяце использования сломалась (не замешивает лопатка, плюс, сыпется резиновыми хлопьями теплоизоляционный материал)
Неточная книга рецептов

Комментарий: Даже сейчас, когда вчера печь была снесена в сервис из-за того, что лопатка прекратила вращаться и замешивать тесто, я не хочу сказать, что печь плохая. На протяжении 20 месяцев она исправно замешивала тесто и пекла хлеб. Особенно отличным получается тесто для пельменей и дрожжевое для пирожков. Правда, оптимальные рецепты пришлось подбирать самостоятельно, т.к. книга рецептов иногда подвирает, особенно в части кексов.
Отличное покрытие ведерка и лопатки. Сносилось едва заметно за всё время использования. Лопатки в комплекте - две, они одинаковые, просто одна про запас.
В сервисе печь по двухгодовалой гарантии взяли без вопросов, только хмыкнули на то, что приобретена она в Интернет-магазине, однако это не стало проблемой.
Пользоваться печью просто. Если кажется, что булка после выпекания по программе плохо пропеклась, можно её допечь, поставив программу "Бисквит", минут 5 - 10. Но это не обязательно, т.к. программы рассчитаны очень хорошо: и на время замеса-расстойки теста, и на время выпекания.
В книге даны рецепты различных хлебов, но хлеб получается достаточно однообразным. Это нормально, ведь, например, классическую чиабатту нельзя приготовить за 4 часа, она должна расстаиваться сутки и быть достаточно жидкой, а в хлебопечи такое тесто осядет, и результат будет несъедобным. Поэтому не стоит ожидать, что в хлебопечи получится такая же мягкая и пышная чиабатта, как в магазине.
Также особенное подозрение вызывают книжные рецепты кексов, опытного пользователя напряжет крайне чрезмерное количество жидкости в рецепте кекса. Я ориентируюсь на эмпирическим путем выведенные коэффициенты: 1,35 для хлеба и 1,26 для теста. Т.е. количество муки в тесте (в граммах) равняется массе жидких компонентов (молоко, кефир, яйца, масло сливочное или растительное), умноженной на коэффициент. Причем объем молока, или кефира, или воды в миллилитрах складываю с массой, например, яиц в граммах. Да, это не очень правильно, но работает :)

Достоинства: -удобно - функционально - вкусный хлеб

Недостатки: -великовата

Комментарий: Хлебопечку нам подарили наши поставщики на работе. Конечно для дома она громоздкая, а на работе как раз вписалась. Из программ попробовали еще не все, так как пользуемся меньше месяца. Выпекали обычный хлеб, бородинский и безглютеновый. Буханки хорошо пропекаются, к стенкам чаши не пристают. Удобно что есть сверху смотровое окно- интересно наблюдать за процессом. Понравилась комплектация хлебопечки. Есть даже дополнительная лопасть.

Достоинства: - металлический корпус
- внешний вид
- сенсорное управление (управление блокируется во время работы, можно только отменить программу зажатием кнопки отмены)
- много программ
- гарантия 2 года

Недостатки: - без пластика не обошлось, это ладно если не критичные места, но пластик присутствует во внутренней отделки дверцы и главное крепления дверцы, думаю если случайно надавить на открытую дверцу то крепления отвалятся
- возможно чего-то не до понимаю, но печка не отключается после завершения программы и включает подогрев, приходится зажатой кнопкой отключать или из розетки.
- не точность рецептов в приложенной книге, в интернете можно найти видео где показывают рецепты из этой жи книги рецептов, но сами рецепты везде разные, нужно каждый проверять на достовернность, так как много ошибок. В ней нет ни каких записей о редакции. Соответственно и программы не точные, например первая программа классического белого хлеба имеет звуковой сигнал после замеса для добавления ингредиентов которых по рецепту нет.
- не удобные внутренности для мытья
- по углам чаши бывает тесто не собирает, приходится самому подправлять чтобы на булке не было белых не замешанных участков

Комментарий: Моя первая хлебопечь. Сравнивать не с чем. Поэтому не знаю недостаток ли:
- чаша хоть и крепится туго но выглядит не сильно надежной, как и мотор для замеса.Не понятно для чего в комплекте вторая запасная лопасть.
- сама чаша легко царапается, чтобы в ней готовить что-то кроме хлеба боязно, что через год - два начнет подгорать.
А в общем хлебопечь нравится. Красивая и хлеб вкусный, главное сверять рецепты в интернете и четко отвешивать ингредиенты, также еще дрожжи нужны хорошие - не поддельные. Да еще в книжке не указано какого сорта лучше мука, поэтому пришлось вычитывать в интренете что лучше для хлеба мука не высшего сорта

Достоинства: Выбор веса буханки, куча программ всяческих

Недостатки: Громадная и громкая

Комментарий: Не ожидала, что она будет такая большая… но функции с лихвой затмевают сей недостаток. Помимо автоматических есть еще и МУЛЬТИПЕКАРЬ – с ней процесс выпекания становится более творческим. Даже мама моя приноровилась и периодически балует нас своими шедеврами. Хлеб можно делать разный по размеру, если на утро – выбрать маленький, а на семейный обед уже побольше испечь.

Достоинства: Наличие мультипекаря

Недостатки: Слишком большая для дома, угловатые формы

Комментарий: Автопрограммами редко пользуюсь, пеку все на мультипекаря, ради которого и брала данную модель. Коронные пироги и кексы теперь еще вкуснее! Периодически делаю ребенку йогурты, температурный режим подобран идеально. Но размеры великоваты, как для стандартной кухни, сам дизайн хлебопечки мог быть немного лучше

Достоинства: Выбор веса, и цвета корочки, многообразие программ, сам внешний вид, качество формы, все радует

Недостатки: Как и все хлебопечки шумная

Комментарий: Очень рада, что такая штука у меня на кухне. Всем хорошо, родителям нравится ржаной хлеб, мужу пшеничный, детям булочки с повидлом. Летом было много ягод, сварили в ней джем. Может сначала и были какие то промахи в выпечке хлеба, но я уже не помню.Работает исправно, без сбоев, форма не облезла. Вот и все.

Достоинства: Программ очень много, хлеб можно выбрать на любой вкус, предложены дополнительные функции готовки, добротное антипригарное покрытие у формы.

Недостатки: Дисплей тусклый, приходится приглядываться, что на нем

Комментарий: До этого у меня не было хлебопечки ни разу. Был страх, что зря потратила деньги. Уже после пробного замеса теста для пирожков с картошкой, все страхи ушли. Потом решилась на хлеб из пшеничной муки, и опять все получилось, сейчас в обиходе уже и ржаной хлебушек. В процессе освоения печки, сама изменила количество ингредиентов и время в готовых рецептах, хлеб пропекается идеально.

Достоинства: Нестандартный дизайн, отсутствие посторонних запахов у хлеба, отложенный старт, большое разнообразие программ, может заменить мультиварку.

Недостатки: Резкий сигнал

Комментарий: Печка просто чудо, печет хлебушек, месит тесто. Может сварить кашу, приготовить мясо, джем получается вкуснейший, как покупной конфитюр. Первый раз хлеб не удался. Потом приспособилась, и больше ни одного промаха. Цвет корочки, вес буханки и качество хлеба, все как "просишь". Очень понравился ржаной хлеб. Делала ватрушки из теста, приготовленного в хлебопечке, пирожки. Очень хорошо раскатывается, не липнет к рукам. В готовом виде, тоже все вкусное. Для меня просто идеальный прибор.

Достоинства: Разнообразие выпечки, обилие рецептов, дизайн, вписывающийся в интерьер любой кухни

Недостатки: Затратно, в смысле электроэнергии

Комментарий: Первая хлебопечка в нашем доме и я в восторге) Как фанат здорового питания, пеку все полезности, которые только можно. И была приятно удивлена, узнав, что хлеб, приготовленный самостоятельно, гораздо вкуснее магазинного. Требует времени, конечно же, но только на первых порах, пока не изучишь как следует инструкцию. Дальше всё как по маслу.

Достоинства: Дизайн, Набор программ, Выверенная книга рецептов, функция Мультиповар.

Недостатки: Пластиковые петли крышки - могут сломаться раньше, чем износится антипригарное покрытие.

Комментарий: Вторая печь в доме. Впервые выпекаем настоящий ржаной хлеб в хлебопечке (ржаной муки больше, чем пшеничной). Раньше приходилось дополнительно поднимать тесто и затем выпекать ржаной хлеб в духовке. Пока ни одного промаха, правда следим за тестом в начале замеса, добавляя по необходимости муку или воду до необходимой консистенции. Каши и жаркое получаются отменные.