Мясо

  • ШЕЙКА СВИНАЯ С.М.

    Закупщик
  • ПОРОСЕНОК МОЛОЧНЫЙ

    Закупщик
  • ОКОРОК СВИНОЙ С.М

    Закупщик
  • КОРЕЙКА СВИНАЯ НК ОХЛ

    Закупщик
  • КОРЕЙКА МОЛОЧНОГО ТЕЛЕНКА НК

    Закупщик
  • ГОЛЕНЬ ГОВЯЖЬЯ С.М.

    Закупщик
  • ГОВЯЖЬИ НОЖКИ С/М

    Закупщик
  • ГОВЯЖИЙ ОКОВАЛОК С.М.

    Закупщик
  • ГОВЯДИНА ТОЛСТЫЙ КРАЙ

    Закупщик
  • ГОВЯДИНА МЯКОТЬ ОХЛАЖДЕННАЯ

    Закупщик
  • ГОВЯДИНА 2 СОРТ

    Закупщик
  • ГОВЯДИНА 1 СОРТ

    Закупщик
  • ВЫРЕЗКА ТЕЛЯЧЬЯ СМ

    Закупщик
  • ВЫРЕЗКА ТЕЛЯЧЬЯ ОХЛАЖДЕННАЯ

    Закупщик
  • ВЫРЕЗКА СВИНАЯ ОХЛАЖДЕНАЯ

    Закупщик
  • ВЫРЕЗКА ГОВЯЖЬЯ СМ

    Закупщик
  • ВЫРЕЗКА ГОВЯЖЬЯ ОХЛАЖДЕННАЯ

    Закупщик
  • БАРАНИНА НОГА

    Закупщик
  • БАРАНИНА МЯКОТЬ ОХЛ.

    Закупщик
  • БАРАНИНА ЗАДОК БК

    Закупщик
  • БАРАН ТУШКА

    Закупщик
  • "БАРАНИНА КОРЕЙКА НА РЕБРАХ "LANZ""

    Закупщик
  • На свиной шашлык идет только шея, т.к. здесь достаточно жировых прослоек, чтобы шашлык получился не сухим, но сочным. Мясо легко усваиваемое и перевариваемое, так что не бойтесь взять лишнего.

    Авдонин Б.В.
  • На шашлык из телятины идет только мякоть. Само мясо очень нежное и готовить его необходимо со знанием дела, не давая пережариваться и пересушиваться. Зато результат оплатит с лихвой любые сложности.

    Авдонин Б.В.
  • В качестве сырья используется окорок, т.к. мясо здесь не жесткое и достаточно сочное, чтобы быть пожаренным на углях. Предлагаем Вашему вниманию особый способ приготовления баранины на углях: для начала на открытом огне обожгите мясо, чтобы оно покрылось корочкой. Потом дайте углям немного остыть и ставьте шампура на мангал. Корочка позволит сохранить сок внутри каждого кусочка, а умеренный жар от огня даст эффект запекания.

    Авдонин Б.В.
  • Для приготовления куриного шашлыка мы используем всю курицу целиком. Выбираем особь покрупнее, чтобы побольше жирка на ней было - такое мясо на мангале будет себя чувствовать комфортнее, нежели "спортивный" вариант с сухими мышцами. Во время готовки мясо само себя смачивает выделяющимся жиром и в результате Вы получите очень сочный и аппетитный шашлычок.

    Авдонин Б.В.
  • Баранья корейка в маринаде для шашлыка

    Авдонин Б.В.
  • Горчица, мед и секретная смесь трав и специй - вот рецепт идеального маринада для свиных ребрышек. Сочные внутри, румяные и хрустящие снаружи.

    Авдонин Б.В.
  • Куриные крылышки острые в маринаде

    Авдонин Б.В.
  • 1 кролик 1,5-2кг подготовленного для шашлыка в маринаде.

    Авдонин Б.В.
  • Мясо для шашлыка из индейки

    Авдонин Б.В.
  • Вес сырого стейка 500-600 грамм.

    Авдонин Б.В.
  • Вес стейка составляет 500-600 грамм.

    Авдонин Б.В.
  • В мясе кролика меньше азотсодержащих веществ (обильно дающих шлаки), чем в курятине, и больше - защищающих от ожирения. Вот почему его мясо относится к особым диетическим продуктам. Холина в крольчатине до 116 мг, в мясе курицы 76 мг, а в мясе гуся - 59 мг. Мясо кролика содержит 20% белков, до 12% жиров, 364 мг калия, 246 мг фосфора, 25 мг магния, 4,4 мг железа, 4,0 мг витамина РР, до →

    Авдонин Б.В.
  • Молочный поросенок на праздничном столе - традиция весьма давняя! Его мясо в большей степени состоит из белка – на 20%, чем мясо взрослой свиньи (в грудинке которой всего 8% белка и лишь в вырезке 19%). Жира в молодом поросенке немного – всего 3%, тогда как в разных частях взрослой свиньи содержится от 30% до более чем 60%.

    Авдонин Б.В.
  • Свиной набор для холодца

    Авдонин Б.В.
  • Свиная рулька

    Авдонин Б.В.
  • При переработке экологического мяса производители не используют нитратов и консервантов, вызревание мяса происходит при оптимальной температуре. Поэтому био продукт не перегружен жиром, буквально тает во рту, а также содержит меньше воды.

    Авдонин Б.В.
  • Корейка — при разделке самая спинная часть свинины с костью или без кости. Свиная корейка относится к 1-му сорту по структуре тканей мяса и наилучшим кулинарным качествам.

    Авдонин Б.В.
  • Свиное мясо лучше есть зимой, т.к. свинина восстанавливает силы. Многие считают свинину жирной и тяжелой пищей. На самом деле после баранины это мясо самое легкоусвояемое. И по питательным свойствам оно превосходит другие сорта мяса. В нём содержится очень много витаминов группы В (В1, В2, В3, В6 и В12). Не только свинина, но и свиное сало содержит в два раза меньше холестерина, чем сливочное масло, и в 3 раза меньше, чем →

    Авдонин Б.В.
  • Свиной окорок(без кости)

    Авдонин Б.В.
  • Шея, шейка или шейный отруб — часть туши животного, употребляемого в пищу. Отличается повышенным содержанием жира. Свиная шейка является мясом 3-го сорта. Свиная шея подходит для тушения крупными и мелкими кусками, котлетной массы, фаршей.

    Авдонин Б.В.
  • Ягнятиной называется мясо молодых овец возрастом менее 12 месяцев. Молодой ягненок обладает естественным нежным и мягким вкусом. Мясо овец возрастом более одного года называется бараниной. Оно имеет более интенсивный вкус, чем ягненок. Мясо овец, возрастом от одного до двух лет является промежуточным по вкусовым качествам. Нет особой вкусовой разницы между мясом молодого не кастрированного и кастрированного ягненка. Однако мясо половозрелых не кастрированных баранов отличается специфическим запахом. По этому молодая ягнятина →

    Авдонин Б.В.
  • Корейка — это спинная часть туши животного с костью от трети ребра до позвоночника. Мясо в корейке располагается вдоль позвоночника по обе стороны. Также корейкой называется продукт, приготовленный из спинной части туши. Чтобы получить котлеты на косточке корейку нарезают по ребру. Баранья корейка — это наиболее жирное и питательное мясо в туше по этому больше подходит для жарки и не рекомендуется для бульона. Баранину корейку употребляют в жареном, копченом, соленом →

    Авдонин Б.В.
  • Баранья лопатка подходит для приготовления разнообразных блюд. Ее жарят на вертеле и запекают в духовке. Лопатку фаршируют морковкой, шпиком с добавлением можжевеловых ягод, чесноком, грибами... Ее тушат с пряностями и лимонным соком, с овощами. Всего разнообразия рецептов с бараньей лопаткой не возможно перечислить. Особенно широко лопатку используют в национальной кухне восточных народов. Перед выбором вида мяса надо учесть, что лопатка превосходит ногу в процентном соотношении мяса и костей. Мясо на →

    Авдонин Б.В.
  • Баранина окорок это прекрасная альтернатива обычным свиным окорокам, из бараньего окорока можно легко и приготовить множество вкусных и полезных блюд. Окорок и ляжки барана хорошо подходят для приготовления горячих и холодных блюд. В нашем магазине вы можете купить домашний окорок от фермера Томбовской области.

    Авдонин Б.В.
  • Баранина шейка относится к мясу 2-го сорта. Многими кулинарными книгами баранья шейка определяется как суповое мясо, однако мясо шеи часто употребляют и в жареном виде. Шейку запекают в духовке, изготавливают фарш, тушат, готовят рагу, запекают на вертеле целиком. Вареную мякоть шейки также можно использовать в качестве начинок различных блюд.

    Авдонин Б.В.
  • Баранина — мясо баранов, овец или ягнят при. Баранина это незаменимый диетический продукт. Баранину можно употреблять в пищу во всех видах: вареном, жареном, пареном, вяленом, копчённом, солёном и пр. Вкусовые качества мясо баранины во многом зависят от возраста животного. Молодую баранину от старой прежде всего можно отличить визуально, по цвету. Молодое мясо - розовое, мясо взрослых животных — светло-красное или красное, старая баранина имеет тёмно-красный цвет.

    Авдонин Б.В.
  • Тушка барашка

    Авдонин Б.В.
  • Вкусовые качества телятины зависят от того, каким образом производился откорм телят и в каком возрасте они были забиты. У нас этот возраст составляет 6 месяцев, при этом из рациона теленка исключаются грубые и твердые корма. В результате мясо вскармливаемых молоком животных отличается восхитительным сливочно-розовым цветом, за который телятина особенно ценится.

    Авдонин Б.В.
  • Блюда из говяжьего сердца — это источник полноценных белков они полезны при малокровии, после перенесенных инфекционных болезней, травм и ожогов. Сердце, как и печенка или почки, относится к категории субпродуктов и требует специальной кулинарной обработки и подготовки. Чтобы отличить говяжье сердце от свиного есть несколько способов. Во первых их отличают по весу. Вес телячьего сердца колеблется между 750 и 1000г, имеет светло-коричневый цвет. Говяжье сердце весит 1,5-2 кг, имеет темно-коричневый →

    Авдонин Б.В.
  • Говяжья рулька

    Авдонин Б.В.
  • Почки — один из популярнейших видов ливера, обладающий высокой пищевой ценностью. Они содержат 11% полноценных белков, около 2% экстрактивных веществ, а также витамины группы В, РР, пантотеновую кислоту, кальций, магний, железо, фосфор, липиды и различные ферменты. Благодаря этому почки имеют первоклассные вкусовые качества. Почки идут в супы, солянки, вторые блюда, годятся для жарки, запекания в гриле, тушения в духовом шкафу и в жидкости на плите, а также для приготовления бефстроганова. →

    Авдонин Б.В.
  • Польза говяжьей печени. Печень полезна потому, что в ней содержится много минеральных веществ, витаминов, аминокислот, фолиевая кислота и многое другое. Всего одна порция печени обеспечивает дневную и даже месячную норму многих витаминов. Печень полезна беременным, детям, алкоголикам, а так же больным атеросклерозом и диабетом. Вещество, содержащееся в печени - гепарин, держит в норме свертываемость крови, что необычайно полезно при профилактике инфаркта миокарда.

    Авдонин Б.В.
  • Говяжий язык

    Авдонин Б.В.
  • Мякоть говядины идеально подходит для приготовления жареный мясных блюд. Также говядину можно употреблять в варёном, тушёном, копчёном виде. Мякоть говядины (филе) идет в фарш для котлет, гамбургеров и пельменей.

    Авдонин Б.В.
  • Говяжья вырезка (ленивая мышца) — наиболее ценная и дорогая часть туши животного, потому что является самой нежной ее частью. Вырезка находится в заднепоясничной части туши. В течение жизни животного эта мышца почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежным и вкусным мясом. Вырезку получают из большого отруба — оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.

    Авдонин Б.В.
  • Азу из говядины. Состав: говядина: мышцы тазобедренного отруба. Пищевая ценность на 100г: белок - 17г, жир - 11г. Энергетическая ценность 167 ккал. Хранить при Т от +2'C до +6'C. Срок годности 36 часов

  • Говядина для запекания охлажденная. Пищевая ценность на 100г: белок - 17г, жир - 11г. Энергетическая ценность 266 ккал. Рекомендуемая температура хранения: 2..4°C Срок хранения: 1 дн. Рецепт: Говядина, запеченная с картофелем и грибами Ингредиенты: 500 г филе говядины, 700 г картофеля, 300 г грибов, 300 г лука, майонез, соль, перец. Мясо нарезать небольшими кусочками. Грибы почистить, нарезать пластиками. Лук нарезать полукольцами. Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками. В форму для запекания →

  • Антрекот из говядины охлажденный. Пищевая и энергетическая ценность: белки - 20 г, жиры - 2,5 г Энергетическая ценность - 105 ккал. Срок годности: При температуре от 2'C до +4'C - 48 часов

  • Гуляш из свинины охлажденный. Энергетич. ценность 381ккал. Пищ. ценность: белок 14г, жир 30г. Рекомендуемая t хранения: 2..4°C Срок хранения: 1 дн. ГУЛЯШ ПИКАНТНЫЙ. Ингридиенты: (на 4 порции) 500г свиного гуляша, 1 средний баклажан (250г), 2 cт.л. олив.масла, 2 помидора, 50мл красного вина, по 1/2 ч. л. сушеных орегано, розмарина и тимьяна, красный молот. перец, 1 cт. л. петрушки 1 порция нута (400г) Баклажан нарезать поперек тонкими ломтиками. В кастрюле разогреть →

  • Шейка свиная охлажденная. Содержание в 100г продукта: белок-10г, жир-35г. Энергетич. ценность-335 Ккалл. СВИНАЯ ШЕЙКА ПО-ВНЕГЕРСКИ. Шея свиная 600г, лук репчатый 300г, чеснок 1 долька, масло топлёное 2ст. л., капуста квашеная 500г, тмин 1ч. л., соль по вкусу, перец красный 1ч. л., томат-паста 2ч. л., бульон мясной 250мл, сметана 100г. Свиную шейку нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Мясо обжарить на топленом масле и вынуть из сковороды. В →

  • Свинина духовая охлажденная. Пищевая ценность: белок - 13г, жир - 17г. Энергетич. ценность: 205ккал. Срок годности при t (4 ± 2) °С 48 часов ДУХОВАЯ СВИНИНА СО СЛИВКАМИ. 1кг свинины, 1 средняя головка чеснока, 0,5 стакана сливок, 1ч.л. соли, 1ч. л. острой горчицы, перец. Чеснок продавить через пресс и смешать со сливками, добавить соль и горчицу, перемешать, процедить ч/з плотную ткань. Густые остатки не выкидывать. Отфильтрованную жидкость набирать в одноразовый →

  • Свинина для запекания охлажденная. Полуфабрикат мясной, крупнокусковой, бескостный. Состав: свинина- мышцы шейно-лопаточного отруба. Пищевая ценность на 100г: белок - 17г, жир - 13г. Энергетическая ценность 185 ккал. Хранить при Т от 2'C до 6'С 48 часов.

  • Состав:свинина, соль, специи, маринад

  • Состав:свинина, соль, специи, маринад

  • Состав: мясо говядины 1 кат.

  • Состав:мясо свинины 2 кат.

  • Состав:Мясо цыпленка, вода питьевая, масло растительное, лук, соль пищевая, регулятор кислотности, пряности, кислота уксусная, перец сладкий хлопьями, чеснок сушёный, приправа «Хмели-сунели».Пищевая ценность 100 г продукта:Белков – 16,5 г;Жиров – 11,8 г;Углеводов – 2,9 г;Калорийность – 183,8 ккал.Срок хранения:12 мес. при температуре хранения -18ºCПриготовление: Сковорода:обжаривать в небольшом количестве масла на медленном огне в течение 5-7минут, постоянно переворачивая, до полного прогрева продукта. Микроволновая печь: разогревать в режиме СВЧ в течение 8-10минут, до →

    Продукты Питания
  • ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ
Для корректной работы, необходимо включить Javascript в браузере. Как это сделать?