Пароконвекционная печь Unox XVC 105


Описание пароконвектомата Unox XVC 105 серии ChefTop
Инжекторный впрыск;
Электронная панель управления;
Использование 5 рабочих режимов ;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
Деликатное приготовление ∆Т;
Функция поддержания температуры "Hold" ;
Программа охлаждения рабочей камеры ;
Встроенный щуп ;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика ;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
Возможность перевешивания дверцы
Скорость вентилятора регулируется: 3 скорости.
Регулирование влажности
Возможно подключение на 220 В с понижением мощности. Технические характеристики:

Размер противня - GN 1/1 (вместимость - 3 шт)
возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов;
MAX температура - 260 ºC
температурный зонд
габаритные размеры, мм - 750×782×498;
диапазон регулирования температур, °C 50 - 260;
мощность, кВт - 3,4;
напряжение , В - 220/50Гц;
Вес, кг - 59.

Рекомендуем почитать:
Выбираем тестомес для дома
Любителям пончиков и пирожков посвящается, или как накормить семью и гостей, не нарушая свой энергетический баланс
Заказать товар * * — отправка заказа не обязывает к приобретению
Для корректной работы, необходимо включить Javascript в браузере. Как это сделать?